Мой здоровый рацион

Рецепт Плов из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Плов из индейки

Филе бедра индейки 500 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 125 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Оливковое масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 203.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 827 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.1% 691 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 6.6% 747 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 5.2% 944 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.2% 1176 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.3% 3814 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 231.6 мкг 900 мкг 25.7% 12.6% 389 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 1.333 мг 5 мг 26.7% 13.1% 375 г
Лютеин + Зеаксантин 1.91 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 4.5% 1104 г
Витамин В4, холин 60.28 мг 500 мг 12.1% 5.9% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 6.5% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.244 мг 2 мг 12.2% 6% 820 г
Витамин В9, фолаты 3.419 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 11699 г
Витамин В12, кобаламин 0.907 мкг 3 мкг 30.2% 14.8% 331 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.191 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5236 г
Витамин D3, холекальциферол 0.191 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2609 г
Витамин Н, биотин 1.214 мкг 50 мкг 2.4% 1.2% 4119 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.5503 мг 20 мг 17.8% 8.7% 563 г
Ниацин 0.533 мг ~
Бетаин 2.818 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.98 мг 2500 мг 7.5% 3.7% 1337 г
Кальций, Ca 17.26 мг 1000 мг 1.7% 0.8% 5794 г
Кремний, Si 31.648 мг 30 мг 105.5% 51.8% 95 г
Магний, Mg 31.29 мг 400 мг 7.8% 3.8% 1278 г
Натрий, Na 48.19 мг 1300 мг 3.7% 1.8% 2698 г
Сера, S 123.96 мг 1000 мг 12.4% 6.1% 807 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 8.3% 595 г
Хлор, Cl 18.85 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 12202 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 363.5 мкг ~
Бор, B 89.8 мкг ~
Ванадий, V 52.79 мкг ~
Железо, Fe 1.074 мг 18 мг 6% 2.9% 1676 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 16854 г
Кобальт, Co 1.407 мкг 10 мкг 14.1% 6.9% 711 г
Литий, Li 2.074 мкг ~
Марганец, Mn 0.4219 мг 2 мг 21.1% 10.4% 474 г
Медь, Cu 134.55 мкг 1000 мкг 13.5% 6.6% 743 г
Молибден, Mo 3.322 мкг 70 мкг 4.7% 2.3% 2107 г
Никель, Ni 2.065 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 14.279 мкг 55 мкг 26% 12.8% 385 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 5.62 мкг ~
Фтор, F 25.35 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15779 г
Хром, Cr 1.49 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3356 г
Цинк, Zn 2.0926 мг 12 мг 17.4% 8.5% 573 г
Цирконий, Zr 2.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.738 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аргинин* 0.737 г ~
Валин 0.444 г ~
Гистидин* 0.319 г ~
Изолейцин 0.387 г ~
Лейцин 0.872 г ~
Лизин 0.899 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.433 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.658 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.062 г ~
Глицин 0.521 г ~
Глутаминовая кислота 1.742 г ~
Пролин 0.633 г ~
Серин 0.492 г ~
Тирозин 0.382 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.831 г от 4.7 до 16.8 г 17.7% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.985 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.219 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.243 г min 16.8 г 13.4% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.056 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.124 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.471 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.88 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.753 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.406 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.012 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Плов из индейки составляет 203,6 кКал.

  • Порция = 131 гр (266.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок