Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи

Яйцо куриное 150 г
Сметана 40% жирности 60 г
Кокосовое масло (жидкое) 60 г
Кокосовая Мука [Panacea] 30 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 364.4 ккал 1684 ккал 21.6% 5.9% 462 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 3.1% 874 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 16.8% 163 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.4% 7821 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 53.4 г 2273 г 2.3% 0.6% 4257 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 6.1% 450 г
Ретинол 0.183 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.3% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.7% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.238 мг 1.8 мг 13.2% 3.6% 756 г
Витамин В4, холин 148.87 мг 500 мг 29.8% 8.2% 336 г
Витамин В5, пантотеновая 0.703 мг 5 мг 14.1% 3.9% 711 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 1.2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 5.149 мкг 400 мкг 1.3% 0.4% 7768 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 3% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.129 мкг 10 мкг 11.3% 3.1% 886 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.554 мг 15 мг 3.7% 1% 2708 г
Витамин Н, биотин 10.713 мкг 50 мкг 21.4% 5.9% 467 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.796 мг 20 мг 9% 2.5% 1114 г
Ниацин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.34 мг 2500 мг 3.5% 1% 2896 г
Кальций, Ca 41.49 мг 1000 мг 4.1% 1.1% 2410 г
Магний, Mg 7.33 мг 400 мг 1.8% 0.5% 5457 г
Натрий, Na 71.88 мг 1300 мг 5.5% 1.5% 1809 г
Сера, S 91.88 мг 1000 мг 9.2% 2.5% 1088 г
Фосфор, P 106.3 мг 800 мг 13.3% 3.6% 753 г
Хлор, Cl 89.31 мг 2300 мг 3.9% 1.1% 2575 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.305 мг 18 мг 7.3% 2% 1379 г
Йод, I 11.29 мкг 150 мкг 7.5% 2.1% 1329 г
Кобальт, Co 5.01 мкг 10 мкг 50.1% 13.7% 200 г
Марганец, Mn 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.2% 13333 г
Медь, Cu 45.05 мкг 1000 мкг 4.5% 1.2% 2220 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 1.6% 1768 г
Селен, Se 15.257 мкг 55 мкг 27.7% 7.6% 360 г
Фтор, F 30 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.1% 2525 г
Цинк, Zn 0.597 мг 12 мг 5% 1.4% 2010 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.391 г ~
Валин 0.381 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.297 г ~
Лейцин 0.535 г ~
Лизин 0.446 г ~
Метионин 0.208 г ~
Метионин + Цистеин 0.356 г ~
Треонин 0.302 г ~
Триптофан 0.099 г ~
Фенилаланин 0.322 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.559 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.351 г ~
Аспарагиновая кислота 0.609 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.46 г ~
Тирозин 0.238 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 316.44 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 23 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.04 г ~
8:0 Каприловая 1.446 г ~
10:0 Каприновая 1.248 г ~
12:0 Лауриновая 8.851 г ~
14:0 Миристиновая 3.228 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.599 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.812 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.407 г min 16.8 г 38.1% 10.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.323 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.881 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Оладьи составляет 364,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».