Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет куриный листок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет куриный листок

Соевый протеиновый изолят 0.55 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Морковь сушеная 0.6 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Печень куриная 12.5 г
Куриная грудка (филе) 20 г
Вода 45.35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет куриный листок".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.2 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 961 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 6% 950 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 15.9% 359 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 1.9% 3076 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1831.8 мкг 900 мкг 203.5% 116.2% 49 г
Ретинол 1.58 мг ~
бета Каротин 0.316 мг 5 мг 6.3% 3.6% 1582 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.303 мг 1.8 мг 16.8% 9.6% 594 г
Витамин В4, холин 45.53 мг 500 мг 9.1% 5.2% 1098 г
Витамин В5, пантотеновая 1.088 мг 5 мг 21.8% 12.4% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.276 мг 2 мг 13.8% 7.9% 725 г
Витамин В9, фолаты 32.768 мкг 400 мкг 8.2% 4.7% 1221 г
Витамин В12, кобаламин 2.148 мкг 3 мкг 71.6% 40.9% 140 г
Витамин C, аскорбиновая 3.19 мг 90 мг 3.5% 2% 2821 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.5% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.399 мг 15 мг 2.7% 1.5% 3759 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.7% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.2748 мг 20 мг 16.4% 9.4% 611 г
Ниацин 3.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.86 мг 2500 мг 4.3% 2.5% 2340 г
Кальций, Ca 15.6 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6410 г
Магний, Mg 21.52 мг 400 мг 5.4% 3.1% 1859 г
Натрий, Na 419.64 мг 1300 мг 32.3% 18.4% 310 г
Сера, S 79.21 мг 1000 мг 7.9% 4.5% 1262 г
Фосфор, P 80.5 мг 800 мг 10.1% 5.8% 994 г
Хлор, Cl 612.93 мг 2300 мг 26.6% 15.2% 375 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.635 мг 18 мг 14.6% 8.3% 683 г
Йод, I 1.2 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Кобальт, Co 3.825 мкг 10 мкг 38.3% 21.9% 261 г
Марганец, Mn 0.056 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3571 г
Медь, Cu 77.23 мкг 1000 мкг 7.7% 4.4% 1295 г
Молибден, Mo 11.276 мкг 70 мкг 16.1% 9.2% 621 г
Селен, Se 11.59 мкг 55 мкг 21.1% 12% 475 г
Фтор, F 71.93 мкг 4000 мкг 1.8% 1% 5561 г
Хром, Cr 6.13 мкг 50 мкг 12.3% 7% 816 г
Цинк, Zn 1.1432 мг 12 мг 9.5% 5.4% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.005 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.532 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.336 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.69 г ~
Лизин 0.7 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.263 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.141 г ~
Фенилаланин 0.368 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.614 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Гидроксипролин 0.05 г ~
Глицин 0.342 г ~
Глутаминовая кислота 1.038 г ~
Пролин 0.365 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.538 г ~
6:0 Капроновая 0.246 г ~
8:0 Каприловая 0.132 г ~
10:0 Каприновая 0.302 г ~
12:0 Лауриновая 0.344 г ~
14:0 Миристиновая 1.593 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 1.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.769 г min 16.8 г 28.4% 16.2%
14:1 Миристолеиновая 0.309 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.914 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.582 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Паштет куриный листок составляет 175,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».