Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Подсолнечное масло 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Кипячение) 50 г
Шампиньоны (Жарка) 100 г
Филе Бедра Куриное Бескостное [ВкусВилл] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.7 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1250 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 11.7% 639 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.3% 602 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.5% 2963 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.3 мкг 900 мкг 1% 0.7% 9677 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.3% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.6% 1314 г
Витамин В4, холин 8.81 мг 500 мг 1.8% 1.3% 5675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.622 мг 5 мг 12.4% 9.2% 804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 1% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 2.2% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.039 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 25641 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.738 мг 15 мг 4.9% 3.6% 2033 г
Витамин Н, биотин 5.108 мкг 50 мкг 10.2% 7.6% 979 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.572 мг 20 мг 7.9% 5.9% 1272 г
Ниацин 1.267 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.27 мг 2500 мг 5.9% 4.4% 1698 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 1% 7396 г
Кремний, Si 0.455 мг 30 мг 1.5% 1.1% 6593 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 1% 8000 г
Натрий, Na 7.52 мг 1300 мг 0.6% 0.4% 17287 г
Сера, S 11.21 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 8921 г
Фосфор, P 39.9 мг 800 мг 5% 3.7% 2005 г
Хлор, Cl 17.58 мг 2300 мг 0.8% 0.6% 13083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.8 мкг ~
Ванадий, V 0.3 мкг ~
Железо, Fe 0.087 мг 18 мг 0.5% 0.4% 20690 г
Йод, I 6.48 мкг 150 мкг 4.3% 3.2% 2315 г
Кобальт, Co 3.678 мкг 10 мкг 36.8% 27.3% 272 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0219 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9132 г
Медь, Cu 133.45 мкг 1000 мкг 13.3% 9.9% 749 г
Молибден, Mo 1.182 мкг 70 мкг 1.7% 1.3% 5922 г
Олово, Sn 1.89 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 7.933 мкг 55 мкг 14.4% 10.7% 693 г
Стронций, Sr 5.02 мкг ~
Титан, Ti 8.71 мкг ~
Фтор, F 4.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 87146 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 3.3% 2212 г
Цинк, Zn 0.1159 мг 12 мг 1% 0.7% 10354 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.202 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.03 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.025 г ~
Лейцин 0.04 г ~
Лизин 0.031 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.092 г ~
Пролин 0.047 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 1%
Омега-6 жирные кислоты 1.096 г от 4.7 до 16.8 г 23.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.03 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.068 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.052 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.031 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 3.8%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.725 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.189 г от 11.2 до 20.6 г 10.6% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 134,7 кКал.

  • Порция = 330 гр (444.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».