Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с крабовыми палочками и сельдереем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с крабовыми палочками и сельдереем

Сельдерей 100 г
Сладкая кукуруза, желтая, консервированная 100 г
Морковь по-корейски 50 г
Салат 30 г
Яблоки 65 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Сок лимонный 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Крабовые палочки 60 г
Способ приготовления

На дно салатничка выкладываем морковь по-корейски Вторым слоем нарезанный стебель сельдерея Третий слой – кукуруза. Затем – крабовые палочки, нарезанные кубиками Пятый слой – листья салата, порезанные некрупно Последний слой – яблоко, натертое на терке и сбрызнутое лимонным соком. Сверху кладем сметану и мелконарезанную зелень. Я ничем салат не солила, но это на Ваше усмотрение)

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с крабовыми палочками и сельдереем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.2 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2797 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 7.6% 2171 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.1% 2333 г
Углеводы 6.5 г 219 г 3% 5% 3369 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 14.1% 1176 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.1% 2729 г
Органические кислоты 13.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 989.7 мкг 900 мкг 110% 182.7% 91 г
Ретинол 0.796 мг ~
альфа Каротин 2.288 мкг ~
бета Каротин 1.159 мг 5 мг 23.2% 38.5% 431 г
бета Криптоксантин 3.204 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 148.741 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2.5% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 4.3% 3830 г
Витамин В4, холин 10.39 мг 500 мг 2.1% 3.5% 4812 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.8% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 5.5% 3030 г
Витамин В9, фолаты 18.272 мкг 400 мкг 4.6% 7.6% 2189 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 1% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 13.13 мг 90 мг 14.6% 24.3% 685 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.668 мг 15 мг 4.5% 7.5% 2246 г
Витамин Н, биотин 0.263 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 19011 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 16.9% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.9832 мг 20 мг 4.9% 8.1% 2034 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.98 мг 2500 мг 8.5% 14.1% 1174 г
Кальций, Ca 35.89 мг 1000 мг 3.6% 6% 2786 г
Магний, Mg 23.05 мг 400 мг 5.8% 9.6% 1735 г
Натрий, Na 277.04 мг 1300 мг 21.3% 35.4% 469 г
Сера, S 28.96 мг 1000 мг 2.9% 4.8% 3453 г
Фосфор, P 40.9 мг 800 мг 5.1% 8.5% 1956 г
Хлор, Cl 501.46 мг 2300 мг 21.8% 36.2% 459 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.8 мкг ~
Бор, B 59.8 мкг ~
Ванадий, V 20.95 мкг ~
Железо, Fe 0.853 мг 18 мг 4.7% 7.8% 2110 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 1.5% 11278 г
Кобальт, Co 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 12.6% 1325 г
Литий, Li 3.272 мкг ~
Марганец, Mn 0.0698 мг 2 мг 3.5% 5.8% 2865 г
Медь, Cu 40.7 мкг 1000 мкг 4.1% 6.8% 2457 г
Молибден, Mo 4.68 мкг 70 мкг 6.7% 11.1% 1496 г
Никель, Ni 4.222 мкг ~
Рубидий, Rb 19.9 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 27500 г
Фтор, F 71.09 мкг 4000 мкг 1.8% 3% 5627 г
Хром, Cr 8.62 мкг 50 мкг 17.2% 28.6% 580 г
Цинк, Zn 0.2704 мг 12 мг 2.3% 3.8% 4438 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.295 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.033 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.056 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.023 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.033 г min 16.8 г 0.2% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.053 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.052 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат с крабовыми палочками и сельдереем составляет 60,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».