Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 200 г
Морковь отварная по 2-40 100 г
Свекла отварная по 1-76 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.8 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2913 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.2% 4222 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.9% 18667 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 9.5% 1825 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.2% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 6.2% 2752 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 502.5 мкг 900 мкг 55.8% 96.5% 179 г
бета Каротин 3.016 мг 5 мг 60.3% 104.3% 166 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.8% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 5.5% 3158 г
Витамин В4, холин 8.17 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6120 г
Витамин В5, пантотеновая 0.291 мг 5 мг 5.8% 10% 1718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 13.1% 1325 г
Витамин В9, фолаты 24.5 мкг 400 мкг 6.1% 10.6% 1633 г
Витамин C, аскорбиновая 10.43 мг 90 мг 11.6% 20.1% 863 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.175 мг 15 мг 1.2% 2.1% 8571 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.1 мг 20 мг 5.5% 9.5% 1818 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.5 мг 2500 мг 14.9% 25.8% 669 г
Кальций, Ca 24 мг 1000 мг 2.4% 4.2% 4167 г
Магний, Mg 26 мг 400 мг 6.5% 11.2% 1538 г
Натрий, Na 64 мг 1300 мг 4.9% 8.5% 2031 г
Сера, S 12.75 мг 1000 мг 1.3% 2.2% 7843 г
Фосфор, P 52.5 мг 800 мг 6.6% 11.4% 1524 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.975 мг 18 мг 5.4% 9.3% 1846 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 13.1% 1320 г
Медь, Cu 102 мкг 1000 мкг 10.2% 17.6% 980 г
Селен, Se 0.325 мкг 55 мкг 0.6% 1% 16923 г
Цинк, Zn 0.2225 мг 12 мг 1.9% 3.3% 5393 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.525 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.006 г от 0.9 до 3.7 г 0.7% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.031 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.2%
Насыщенные жирные кислоты 0.057 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Винегрет составляет 57,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».