| Свинина, рёбра с грудинки с тонким слоем мяса, тушеные | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 50 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 260.6 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 646 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 7.6% | 503 г |
| Жиры | 13.8 г | 56 г | 24.6% | 9.4% | 406 г |
| Углеводы | 18.3 г | 219 г | 8.4% | 3.2% | 1197 г |
| Углеводы (общие) | 3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 4% | 952 г |
| Вода | 50.4 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4510 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.9 мкг | 900 мкг | 20.5% | 7.9% | 487 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 10.498 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.116 мг | 5 мг | 22.3% | 8.6% | 448 г |
| бета Криптоксантин | 24.11 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 22.064 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.223 мг | 1.5 мг | 14.9% | 5.7% | 673 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 4.3% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 54.47 мг | 500 мг | 10.9% | 4.2% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 3.8% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.266 мг | 2 мг | 13.3% | 5.1% | 752 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.996 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6671 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.48 мкг | 3 мкг | 16% | 6.1% | 625 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.15 мг | 90 мг | 2.4% | 0.9% | 4186 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 4.5% | 864 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.157 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.454 мг | 15 мг | 3% | 1.2% | 3304 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 2.8% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4391 мг | 20 мг | 17.2% | 6.6% | 582 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.08 мг | 2500 мг | 12% | 4.6% | 830 г |
| Кальций, Ca | 34.41 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.3% | 2906 г |
| Кремний, Si | 5.472 мг | 30 мг | 18.2% | 7% | 548 г |
| Магний, Mg | 26 мг | 400 мг | 6.5% | 2.5% | 1538 г |
| Натрий, Na | 150.98 мг | 1300 мг | 11.6% | 4.5% | 861 г |
| Сера, S | 152.06 мг | 1000 мг | 15.2% | 5.8% | 658 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 9.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 170.63 мг | 2300 мг | 7.4% | 2.8% | 1348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.452 мг | 18 мг | 8.1% | 3.1% | 1240 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 1.436 мкг | 10 мкг | 14.4% | 5.5% | 696 г |
| Литий, Li | 8.754 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 2.8% | 1361 г |
| Медь, Cu | 150.8 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 5.8% | 663 г |
| Молибден, Mo | 3.384 мкг | 70 мкг | 4.8% | 1.8% | 2069 г |
| Никель, Ni | 4.137 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.852 мкг | 55 мкг | 41.5% | 15.9% | 241 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.6 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 27397 г |
| Хром, Cr | 3.32 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.5% | 1506 г |
| Цинк, Zn | 2.3173 мг | 12 мг | 19.3% | 7.4% | 518 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.131 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.169 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.884 г | ~ | |||
| Валин | 0.795 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.685 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.155 г | ~ | |||
| Лизин | 1.247 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.063 г | ~ | |||
| Треонин | 0.65 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.621 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аланин | 0.835 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.689 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.68 г | ~ | |||
| Пролин | 0.711 г | ~ | |||
| Серин | 0.635 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.074 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.2% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.8% | 10.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.246 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.026 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.092 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.708 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.043 г | min 16.8 г | 36% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.321 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.616 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.307 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.201 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник с перловкой составляет 260,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».