| Баклажан (Варка без слива) | 377 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 1004 г |
| Эритрит [Fit Parad] | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Аджика [Сырье и приправы] | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.3 ккал | 1684 ккал | 1% | 6.1% | 10331 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 6.7% | 9500 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 11% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 30.7% | 2000 г |
| Вода | 91.6 г | 2273 г | 4% | 24.5% | 2481 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 39.3% | 1560 г |
| бета Каротин | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 42.3% | 1441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 14.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 11% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 1.93 мг | 500 мг | 0.4% | 2.5% | 25907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 8.6% | 6944 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 11% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.69 мкг | 400 мкг | 0.9% | 5.5% | 10840 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.64 мг | 90 мг | 7.4% | 45.4% | 1355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.028 мг | 15 мг | 0.2% | 1.2% | 53571 г |
| Витамин Н, биотин | 0.028 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 178571 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 мкг | 120 мкг | 5.8% | 35.6% | 1739 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5163 мг | 20 мг | 2.6% | 16% | 3874 г |
| Ниацин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.83 мг | 2500 мг | 10% | 61.3% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 8.6% | 7037 г |
| Кремний, Si | 7.69 мг | 30 мг | 25.6% | 157.1% | 390 г |
| Магний, Mg | 2.69 мг | 400 мг | 0.7% | 4.3% | 14870 г |
| Натрий, Na | 451.85 мг | 1300 мг | 34.8% | 213.5% | 288 г |
| Сера, S | 15.15 мг | 1000 мг | 1.5% | 9.2% | 6601 г |
| Фосфор, P | 34.6 мг | 800 мг | 4.3% | 26.4% | 2312 г |
| Хлор, Cl | 732.84 мг | 2300 мг | 31.9% | 195.7% | 314 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 200.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 17.2% | 3516 г |
| Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 6.1% | 10274 г |
| Кобальт, Co | 4.863 мкг | 10 мкг | 48.6% | 298.2% | 206 г |
| Литий, Li | 24.831 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1025 мг | 2 мг | 5.1% | 31.3% | 1951 г |
| Медь, Cu | 122.48 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 74.8% | 816 г |
| Молибден, Mo | 6.144 мкг | 70 мкг | 8.8% | 54% | 1139 г |
| Никель, Ni | 5.987 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.343 мкг | 55 мкг | 0.6% | 3.7% | 16035 г |
| Фтор, F | 11.52 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.8% | 34722 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 29.4% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.2363 мг | 12 мг | 2% | 12.3% | 5078 г |
| Цирконий, Zr | 2.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.214 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.015 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.078 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 10.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.031 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Баклажаны в томате составляет 16,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».