Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок с курицей и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок с курицей и сливками

Лук репчатый (Жарка) 41 г
Подсолнечное масло 20 г
Морковь (Жарка) 78 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 70 г
Курица, цыплята-бройлеры, голень, тёмное мясо с кожей, тушеное после предварительной обжаркиое 300 г
Кабачок (Тушение) 340 г
Вода 250 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 85 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок с курицей и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 10.2% 1070 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 11.5% 949 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 1.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 3.3% 3333 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2779 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 18% 605 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.843 мг 5 мг 16.9% 18.5% 593 г
Лютеин + Зеаксантин 3.707 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 4.2% 2609 г
Витамин В4, холин 24.52 мг 500 мг 4.9% 5.4% 2039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.374 мг 5 мг 7.5% 8.2% 1337 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.5% 1449 г
Витамин В9, фолаты 4.347 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9202 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 5.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3462 г
Витамин D, кальциферол 0.035 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.967 мг 15 мг 6.4% 7% 1551 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 0.472 мкг 50 мкг 0.9% 1% 10593 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 2.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 1.749 мг 20 мг 8.7% 9.5% 1144 г
Ниацин 0.272 мг ~
Бетаин 3.222 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.84 мг 2500 мг 7.2% 7.9% 1398 г
Кальций, Ca 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4655 г
Кремний, Si 10.944 мг 30 мг 36.5% 39.9% 274 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3094 г
Натрий, Na 222.22 мг 1300 мг 17.1% 18.7% 585 г
Сера, S 71.66 мг 1000 мг 7.2% 7.9% 1395 г
Фосфор, P 68.8 мг 800 мг 8.6% 9.4% 1163 г
Хлор, Cl 298.91 мг 2300 мг 13% 14.2% 769 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.6 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 8.81 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 3.1% 3529 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.9% 13158 г
Кобальт, Co 1.064 мкг 10 мкг 10.6% 11.6% 940 г
Литий, Li 2.159 мкг ~
Марганец, Mn 0.0671 мг 2 мг 3.4% 3.7% 2981 г
Медь, Cu 49.43 мкг 1000 мкг 4.9% 5.4% 2023 г
Молибден, Mo 3.891 мкг 70 мкг 5.6% 6.1% 1799 г
Никель, Ni 1.58 мкг ~
Олово, Sn 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 26.6 мкг ~
Селен, Se 7.657 мкг 55 мкг 13.9% 15.2% 718 г
Стронций, Sr 1.99 мкг ~
Фтор, F 32.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 12461 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5155 г
Цинк, Zn 0.8273 мг 12 мг 6.9% 7.5% 1451 г
Цирконий, Zr 0.29 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 0.471 г ~
Валин 0.328 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.563 г ~
Лизин 0.613 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.313 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.216 г ~
Аланин 0.407 г ~
Аспарагиновая кислота 0.653 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.112 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.286 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.788 г от 4.7 до 16.8 г 38% 41.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.802 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.557 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.028 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.016 г ~
12:0 Лауриновая 0.019 г ~
14:0 Миристиновая 0.141 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.917 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.979 г min 16.8 г 11.8% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.215 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.192 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.704 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.054 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.91 г от 11.2 до 20.6 г 17.1% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.712 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.55 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.025 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кабачок с курицей и сливками составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».