| Чечевица, зерно (Варка) | 200 г |
| Морковь, красная | 75 г |
| Масло оливковое | 35 г |
| Карри, порошок | 2 г |
| Изюм | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Лук и морковь мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до прозрачности лука. Далее в сковороду насыпаем предварительно промытую чечевицу, карри, перец, вымоченный изюм и заливаем все водой из расчета 1,5 стакана воды на 1 стакан чечевицы. Готовим кашу, постоянно помешивая, на малом огне 10-15 минут или до мягкости. Готовое блюдо солим и подаем к столу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 285.1 ккал | 1684 ккал | 16.9% | 5.9% | 591 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 5.7% | 618 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 6% | 583 г |
| Углеводы | 38.5 г | 219 г | 17.6% | 6.2% | 569 г |
| Пищевые волокна | 6.1 г | 20 г | 30.5% | 10.7% | 328 г |
| Вода | 23 г | 2273 г | 1% | 0.4% | 9883 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 373 мкг | 900 мкг | 41.4% | 14.5% | 241 г |
| бета Каротин | 2.239 мг | 5 мг | 44.8% | 15.7% | 223 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.195 мг | 1.5 мг | 13% | 4.6% | 769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.2% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 0.32 мг | 500 мг | 0.1% | 156250 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 4.5% | 780 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.872 мкг | 400 мкг | 11.7% | 4.1% | 853 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.475 мг | 15 мг | 9.8% | 3.4% | 1017 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.8% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9377 мг | 20 мг | 14.7% | 5.2% | 681 г |
| Ниацин | 1.055 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 585.61 мг | 2500 мг | 23.4% | 8.2% | 427 г |
| Кальций, Ca | 70.83 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.5% | 1412 г |
| Кремний, Si | 39.506 мг | 30 мг | 131.7% | 46.2% | 76 г |
| Магний, Mg | 57.54 мг | 400 мг | 14.4% | 5.1% | 695 г |
| Натрий, Na | 346.39 мг | 1300 мг | 26.6% | 9.3% | 375 г |
| Сера, S | 81.83 мг | 1000 мг | 8.2% | 2.9% | 1222 г |
| Фосфор, P | 235.2 мг | 800 мг | 29.4% | 10.3% | 340 г |
| Хлор, Cl | 479.19 мг | 2300 мг | 20.8% | 7.3% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 301.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.781 мг | 18 мг | 37.7% | 13.2% | 265 г |
| Йод, I | 1.73 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.4% | 8671 г |
| Кобальт, Co | 5.84 мкг | 10 мкг | 58.4% | 20.5% | 171 г |
| Литий, Li | 1.111 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6107 мг | 2 мг | 30.5% | 10.7% | 327 г |
| Медь, Cu | 331.96 мкг | 1000 мкг | 33.2% | 11.6% | 301 г |
| Молибден, Mo | 39.086 мкг | 70 мкг | 55.8% | 19.6% | 179 г |
| Никель, Ni | 79.506 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.782 мкг | 55 мкг | 17.8% | 6.2% | 562 г |
| Титан, Ti | 148.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 32389 г |
| Хром, Cr | 5.33 мкг | 50 мкг | 10.7% | 3.8% | 938 г |
| Цинк, Zn | 1.2195 мг | 12 мг | 10.2% | 3.6% | 984 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.326 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.51 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.942 г | ~ | |||
| Лизин | 0.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.145 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Треонин | 0.48 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аланин | 0.523 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.442 г | ~ | |||
| Глицин | 0.514 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.524 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.356 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.642 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.121 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.074 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.809 г | min 16.8 г | 34.6% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.632 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.058 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.048 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша из чечевицы составляет 285,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».