| Форель, все виды | 275 г |
| Оливковое масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.5 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1036 г |
| Белки | 22.3 г | 76 г | 29.3% | 18% | 341 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 8.2% | 747 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3299 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.3 мкг | 900 мкг | 2% | 1.2% | 4918 г |
| Ретинол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.376 мг | 1.5 мг | 25.1% | 15.4% | 399 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.354 мг | 1.8 мг | 19.7% | 12.1% | 508 г |
| Витамин В4, холин | 69.83 мг | 500 мг | 14% | 8.6% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.084 мг | 5 мг | 41.7% | 25.7% | 240 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.215 мг | 2 мг | 10.8% | 6.6% | 930 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.965 мкг | 400 мкг | 3.5% | 2.2% | 2864 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.368 мкг | 3 мкг | 278.9% | 171.6% | 36 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.189 мкг | 10 мкг | 41.9% | 25.8% | 239 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 4.189 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.262 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5725 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.834 мг | 20 мг | 24.2% | 14.9% | 414 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.8 мг | 2500 мг | 15.5% | 9.5% | 645 г |
| Кальций, Ca | 46.2 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.8% | 2165 г |
| Магний, Mg | 23.63 мг | 400 мг | 5.9% | 3.6% | 1693 г |
| Натрий, Na | 55.87 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.6% | 2327 г |
| Сера, S | 223.12 мг | 1000 мг | 22.3% | 13.7% | 448 г |
| Фосфор, P | 263.2 мг | 800 мг | 32.9% | 20.2% | 304 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.613 мг | 18 мг | 9% | 5.5% | 1116 г |
| Марганец, Mn | 0.9142 мг | 2 мг | 45.7% | 28.1% | 219 г |
| Медь, Cu | 201.95 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 12.4% | 495 г |
| Селен, Se | 13.535 мкг | 55 мкг | 24.6% | 15.1% | 406 г |
| Цинк, Zn | 0.709 мг | 12 мг | 5.9% | 3.6% | 1693 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.335 г | ~ | |||
| Валин | 1.149 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.656 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.813 г | ~ | |||
| Лизин | 2.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Треонин | 0.979 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.871 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.285 г | ~ | |||
| Глицин | 1.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.33 г | ~ | |||
| Пролин | 0.788 г | ~ | |||
| Серин | 0.91 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.753 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.391 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.926 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.757 г | min 16.8 г | 22.4% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.8 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.303 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.892 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.662 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.235 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.217 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.197 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.567 г | ~ |
Энергетическая ценность Форель обжаренная составляет 162,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».