Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Творог Обезжиренный [Экомилк] 1400 г
Йогурт Греческий Teos 2% [Савушкин Продукт] 200 г
Яйцо куриное 450 г
Манная крупа 280 г
Изюм, золотистый, без косточек 180 г
Сахар песок 185 г
Кефир 1% жирности 480 г
Ванилин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1169 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 10.7% 650 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 2.7% 2545 г
Углеводы 19.3 г 219 г 8.8% 6.1% 1135 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2% 3460 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 2.8% 2452 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.102 мг 1.8 мг 5.7% 4% 1765 г
Витамин В4, холин 38.47 мг 500 мг 7.7% 5.3% 1300 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 3.7% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2% 3509 г
Витамин В9, фолаты 3.633 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11010 г
Витамин В12, кобаламин 0.104 мкг 3 мкг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 2.2% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.223 мг 15 мг 1.5% 1% 6726 г
Витамин Н, биотин 3.336 мкг 50 мкг 6.7% 4.7% 1499 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9725 мг 20 мг 4.9% 3.4% 2057 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.55 мг 2500 мг 3.8% 2.6% 2616 г
Кальций, Ca 31.41 мг 1000 мг 3.1% 2.2% 3184 г
Кремний, Si 0.527 мг 30 мг 1.8% 1.3% 5693 г
Магний, Mg 7.37 мг 400 мг 1.8% 1.3% 5427 г
Натрий, Na 28.15 мг 1300 мг 2.2% 1.5% 4618 г
Сера, S 37.83 мг 1000 мг 3.8% 2.6% 2643 г
Фосфор, P 53.9 мг 800 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Хлор, Cl 38.96 мг 2300 мг 1.7% 1.2% 5903 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.6 мкг ~
Бор, B 5.5 мкг ~
Ванадий, V 9.05 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2% 3403 г
Йод, I 4.18 мкг 150 мкг 2.8% 1.9% 3589 г
Кобальт, Co 3.746 мкг 10 мкг 37.5% 26% 267 г
Марганец, Mn 0.0563 мг 2 мг 2.8% 1.9% 3552 г
Медь, Cu 32.57 мкг 1000 мкг 3.3% 2.3% 3070 г
Молибден, Mo 2.595 мкг 70 мкг 3.7% 2.6% 2697 г
Никель, Ni 1.011 мкг ~
Олово, Sn 2.54 мкг ~
Селен, Se 4.528 мкг 55 мкг 8.2% 5.7% 1215 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Титан, Ti 0.78 мкг ~
Фтор, F 12.54 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31898 г
Хром, Cr 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5263 г
Цинк, Zn 0.2899 мг 12 мг 2.4% 1.7% 4139 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Фруктоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.152 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.124 г ~
Лейцин 0.224 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.135 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.139 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.531 г ~
Пролин 0.148 г ~
Серин 0.178 г ~
Тирозин 0.092 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.292 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.748 г min 16.8 г 4.5% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.579 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.188 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».