| Кальмар | 600 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 300 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 30 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 2 г |
| Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
Тушки кальмара очистить отварить ( не более 5 мин), порезать соломкой. Огурцы нарезать соломкой. В салтнике перемешать кальмара с огурцами, добавить морковь по корейски, фасоль, укроп. Посолить, добавить майонез и все хорошенько перемешать. Морковь по корейски можно использовать покупную илил сделать самим.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.3 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1886 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 17.2% | 650 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.8% | 1931 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.9% | 2857 г |
| Вода | 79.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 612.5 мкг | 900 мкг | 68.1% | 76.3% | 147 г |
| Ретинол | 0.021 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.548 мг | 5 мг | 71% | 79.5% | 141 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 9.5% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.8% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 41.7 мг | 500 мг | 8.3% | 9.3% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.453 мг | 5 мг | 9.1% | 10.2% | 1104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 8.5% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.277 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3.1% | 3547 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.845 мкг | 3 мкг | 28.2% | 31.6% | 355 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 3.1% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.451 мг | 15 мг | 9.7% | 10.9% | 1034 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.201 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24876 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.8 мкг | 120 мкг | 7.3% | 8.2% | 1364 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.769 мг | 20 мг | 23.8% | 26.7% | 419 г |
| Ниацин | 1.754 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.9 мг | 2500 мг | 10.1% | 11.3% | 989 г |
| Кальций, Ca | 48.7 мг | 1000 мг | 4.9% | 5.5% | 2053 г |
| Кремний, Si | 7.418 мг | 30 мг | 24.7% | 27.7% | 404 г |
| Магний, Mg | 64.73 мг | 400 мг | 16.2% | 18.1% | 618 г |
| Натрий, Na | 101.1 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.7% | 1286 г |
| Сера, S | 100.75 мг | 1000 мг | 10.1% | 11.3% | 993 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 24.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 20.06 мг | 2300 мг | 0.9% | 1% | 11466 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.891 мг | 18 мг | 5% | 5.6% | 2020 г |
| Йод, I | 175.93 мкг | 150 мкг | 117.3% | 131.4% | 85 г |
| Кобальт, Co | 56.035 мкг | 10 мкг | 560.4% | 627.5% | 18 г |
| Литий, Li | 1.924 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 9.3% | 1209 г |
| Медь, Cu | 901.38 мкг | 1000 мкг | 90.1% | 100.9% | 111 г |
| Молибден, Mo | 18.072 мкг | 70 мкг | 25.8% | 28.9% | 387 г |
| Никель, Ni | 8.239 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.505 мкг | 55 мкг | 48.2% | 54% | 208 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.04 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 22173 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.2287 мг | 12 мг | 10.2% | 11.4% | 977 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.242 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.949 г | ~ | |||
| Валин | 0.517 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.278 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.213 г | ~ | |||
| Лизин | 1.188 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.465 г | ~ | |||
| Треонин | 0.359 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.392 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.724 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.268 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.026 г | ~ | |||
| Пролин | 0.792 г | ~ | |||
| Серин | 0.563 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.236 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.183 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 49.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.65 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.038 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.043 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.835 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.261 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.498 г | min 16.8 г | 3% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.071 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 5.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.314 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кальмаров и моркови составляет 89,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».