Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное 220 г
Пшеничная мука, второго сорта 115 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 45 г
Подсолнечное масло 20 г
Кукурузный Крахмал [Dr. Oetker] 15 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 10 г
Крем заварной 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.5 ккал 1684 ккал 14.8% 6% 678 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.5% 738 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 7.6% 528 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 4.9% 814 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4629 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.9 мкг 900 мкг 9.5% 3.8% 1048 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
бета Криптоксантин 4.213 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 235.447 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 3.4% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 7.2% 563 г
Витамин В4, холин 168.37 мг 500 мг 33.7% 13.6% 297 г
Витамин В5, пантотеновая 1.096 мг 5 мг 21.9% 8.8% 456 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 4.6% 877 г
Витамин В9, фолаты 33.128 мкг 400 мкг 8.3% 3.3% 1207 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 7.8% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.95 мкг 10 мкг 9.5% 3.8% 1053 г
Витамин D3, холекальциферол 0.936 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.851 мг 15 мг 19% 7.6% 526 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.234 мг ~
дельта Токоферол 0.028 мг ~
Витамин Н, биотин 2.336 мкг 50 мкг 4.7% 1.9% 2140 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4809 мг 20 мг 7.4% 3% 1351 г
Ниацин 1.161 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.72 мг 2500 мг 8% 3.2% 1246 г
Кальций, Ca 96 мг 1000 мг 9.6% 3.9% 1042 г
Кремний, Si 0.489 мг 30 мг 1.6% 0.6% 6135 г
Магний, Mg 30.56 мг 400 мг 7.6% 3.1% 1309 г
Натрий, Na 93.91 мг 1300 мг 7.2% 2.9% 1384 г
Сера, S 95.61 мг 1000 мг 9.6% 3.9% 1046 г
Фосфор, P 183.4 мг 800 мг 22.9% 9.2% 436 г
Хлор, Cl 59.25 мг 2300 мг 2.6% 1% 3882 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 358.3 мкг ~
Бор, B 22.8 мкг ~
Ванадий, V 31.81 мкг ~
Железо, Fe 1.821 мг 18 мг 10.1% 4.1% 988 г
Йод, I 3.39 мкг 150 мкг 2.3% 0.9% 4425 г
Кобальт, Co 1.143 мкг 10 мкг 11.4% 4.6% 875 г
Марганец, Mn 0.3752 мг 2 мг 18.8% 7.6% 533 г
Медь, Cu 110.8 мкг 1000 мкг 11.1% 4.5% 903 г
Молибден, Mo 6.566 мкг 70 мкг 9.4% 3.8% 1066 г
Никель, Ni 4.894 мкг ~
Олово, Sn 7.03 мкг ~
Селен, Se 16.704 мкг 55 мкг 30.4% 12.2% 329 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Титан, Ti 5.38 мкг ~
Фтор, F 9.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41797 г
Хром, Cr 1.73 мкг 50 мкг 3.5% 1.4% 2890 г
Цинк, Zn 1.2612 мг 12 мг 10.5% 4.2% 951 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.223 г ~
Аргинин* 0.403 г ~
Валин 0.437 г ~
Гистидин* 0.158 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.551 г ~
Лизин 0.469 г ~
Метионин 0.191 г ~
Метионин + Цистеин 0.018 г ~
Треонин 0.284 г ~
Триптофан 0.086 г ~
Фенилаланин 0.343 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.355 г ~
Аланин 0.363 г ~
Аспарагиновая кислота 0.664 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.908 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.487 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.133 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.059 г от 0.9 до 3.7 г 6.6% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.441 г от 4.7 до 16.8 г 73.2% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.96 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.554 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.167 г min 16.8 г 18.9% 7.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.093 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.8 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.733 г от 11.2 до 20.6 г 33.3% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.287 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.717 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.027 г ~
Трансжиры 0.018 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.011 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 248,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок