| Капуста отварная по 1-210 | 1334 г |
| Фарш 31.10 | 498 г |
| Рис белый среднезерный, приготовленный | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.8 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2864 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 12.6% | 1357 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 4.9% | 3500 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 4.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.6% | 1250 г |
| Вода | 85.1 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2671 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.5% | 39130 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 9.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 8% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 29.47 мг | 500 мг | 5.9% | 10% | 1697 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 10.7% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.175 мг | 2 мг | 8.8% | 15% | 1143 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.326 мкг | 400 мкг | 5.3% | 9% | 1876 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.469 мкг | 3 мкг | 15.6% | 26.5% | 640 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.74 мг | 90 мг | 18.6% | 31.6% | 538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.012 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.105 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14286 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 74.1 мкг | 120 мкг | 61.8% | 105.1% | 162 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6112 мг | 20 мг | 8.1% | 13.8% | 1241 г |
| Ниацин | 0.422 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.29 мг | 2500 мг | 7% | 11.9% | 1426 г |
| Кальций, Ca | 89.44 мг | 1000 мг | 8.9% | 15.1% | 1118 г |
| Кремний, Si | 0.197 мг | 30 мг | 0.7% | 1.2% | 15228 г |
| Магний, Mg | 14.92 мг | 400 мг | 3.7% | 6.3% | 2681 г |
| Натрий, Na | 162.63 мг | 1300 мг | 12.5% | 21.3% | 799 г |
| Сера, S | 56.39 мг | 1000 мг | 5.6% | 9.5% | 1773 г |
| Фосфор, P | 62 мг | 800 мг | 7.8% | 13.3% | 1290 г |
| Хлор, Cl | 1.08 мг | 2300 мг | 212963 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.829 мг | 18 мг | 4.6% | 7.8% | 2171 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.234 мкг | 10 мкг | 2.3% | 3.9% | 4274 г |
| Литий, Li | 0.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1798 мг | 2 мг | 9% | 15.3% | 1112 г |
| Медь, Cu | 32.73 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 5.6% | 3055 г |
| Молибден, Mo | 0.146 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.3% | 47945 г |
| Никель, Ni | 0.207 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.398 мкг | 55 мкг | 9.8% | 16.7% | 1019 г |
| Фтор, F | 1.86 мкг | 4000 мкг | 215054 г | ||
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 1.467 мг | 12 мг | 12.2% | 20.7% | 818 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.289 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.01 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.306 г | ~ | |||
| Валин | 0.22 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лизин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.261 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.42 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.204 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.726 г | ~ | |||
| Пролин | 0.186 г | ~ | |||
| Серин | 0.185 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.218 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.79 г | min 16.8 г | 4.7% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.718 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.079 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 58,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».