Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка из рыбы

Минтай (Запекание) 0 г
Лук репчатый (Припускание) 0 г
Яйцо куриное (Запекание) 112 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 0 г
Сыр Палермо [Фермерская Коллекция] 0 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 0 г
Зубатка полосатая (Запекание) 0 г
Майонез Легкий [Кальве] 0 г
Teos Йогурт Греческий Натуральный 2% [Савушкин Продукт] 0 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) 100 г
сыр чеддер Тертый плавленный 60 г
Вода 0 г
Треска (Тушение) 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1589 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 17.2% 551 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 9% 1057 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.4% 27375 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.2% 2903 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.8 мкг 900 мкг 5.5% 5.2% 1807 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 4.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1714 г
Витамин В4, холин 74.3 мг 500 мг 14.9% 14.1% 673 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.8% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 5.8% 1639 г
Витамин В9, фолаты 6.436 мкг 400 мкг 1.6% 1.5% 6215 г
Витамин В12, кобаламин 1.184 мкг 3 мкг 39.5% 37.3% 253 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.5% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 5.5% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.702 мг 15 мг 4.7% 4.4% 2137 г
Витамин Н, биотин 9.425 мкг 50 мкг 18.9% 17.8% 531 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.0969 мг 20 мг 20.5% 19.3% 488 г
Ниацин 1.484 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.75 мг 2500 мг 10% 9.4% 1005 г
Кальций, Ca 32 мг 1000 мг 3.2% 3% 3125 г
Магний, Mg 22.64 мг 400 мг 5.7% 5.4% 1767 г
Натрий, Na 52.53 мг 1300 мг 4% 3.8% 2475 г
Сера, S 157.34 мг 1000 мг 15.7% 14.8% 636 г
Фосфор, P 177.7 мг 800 мг 22.2% 20.9% 450 г
Хлор, Cl 125.63 мг 2300 мг 5.5% 5.2% 1831 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Железо, Fe 0.646 мг 18 мг 3.6% 3.4% 2786 г
Йод, I 46.06 мкг 150 мкг 30.7% 29% 326 г
Кобальт, Co 21.234 мкг 10 мкг 212.3% 200.3% 47 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 2.7% 3503 г
Медь, Cu 114.96 мкг 1000 мкг 11.5% 10.8% 870 г
Молибден, Mo 3.868 мкг 70 мкг 5.5% 5.2% 1810 г
Никель, Ni 6.009 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Селен, Se 15.353 мкг 55 мкг 27.9% 26.3% 358 г
Стронций, Sr 1.68 мкг ~
Фтор, F 475.53 мкг 4000 мкг 11.9% 11.2% 841 г
Хром, Cr 37.39 мкг 50 мкг 74.8% 70.6% 134 г
Цинк, Zn 0.8569 мг 12 мг 7.1% 6.7% 1400 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.837 г ~
Валин 0.77 г ~
Гистидин* 0.377 г ~
Изолейцин 0.601 г ~
Лейцин 1.106 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.424 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.744 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.676 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.187 г ~
Заменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аланин 0.753 г ~
Аспарагиновая кислота 1.338 г ~
Глицин 0.531 г ~
Глутаминовая кислота 2.031 г ~
Пролин 0.443 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.51 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.275 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.575 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.072 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.043 г ~
12:0 Лауриновая 0.046 г ~
14:0 Миристиновая 0.334 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.7 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.331 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.194 г min 16.8 г 7.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.007 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.348 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.055 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Запеканка из рыбы составляет 106 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».