| Пекинская капуста | 227 г |
| Огурец грунтовый | 90 г |
| Петрушка свежая | 11 г |
| Морковь квашеная | 73 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6% | 8420 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 8% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 7% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 32.5% | 1538 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 20.5% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.3 мкг | 900 мкг | 25.7% | 128.5% | 389 г |
| альфа Каротин | 0.524 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.437 мг | 5 мг | 28.7% | 143.5% | 348 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 13% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 13% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 6.01 мг | 500 мг | 1.2% | 6% | 8319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 12% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.143 мг | 2 мг | 7.2% | 36% | 1399 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.707 мкг | 400 мкг | 11.4% | 57% | 875 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.29 мг | 90 мг | 23.7% | 118.5% | 423 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 5% | 10417 г |
| Витамин Н, биотин | 0.264 мкг | 50 мкг | 0.5% | 2.5% | 18939 г |
| Витамин К, филлохинон | 67.6 мкг | 120 мкг | 56.3% | 281.5% | 178 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4339 мг | 20 мг | 2.2% | 11% | 4609 г |
| Ниацин | 0.074 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.157 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.05 мг | 2500 мг | 8.8% | 44% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 62.26 мг | 1000 мг | 6.2% | 31% | 1606 г |
| Кремний, Si | 11.767 мг | 30 мг | 39.2% | 196% | 255 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 24% | 2069 г |
| Натрий, Na | 7.54 мг | 1300 мг | 0.6% | 3% | 17241 г |
| Сера, S | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 6.5% | 7576 г |
| Фосфор, P | 39.9 мг | 800 мг | 5% | 25% | 2005 г |
| Хлор, Cl | 11.11 мг | 2300 мг | 0.5% | 2.5% | 20702 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 128.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.513 мг | 18 мг | 2.9% | 14.5% | 3509 г |
| Йод, I | 0.95 мкг | 150 мкг | 0.6% | 3% | 15789 г |
| Кобальт, Co | 0.682 мкг | 10 мкг | 6.8% | 34% | 1466 г |
| Литий, Li | 0.533 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1581 мг | 2 мг | 7.9% | 39.5% | 1265 г |
| Медь, Cu | 49.73 мкг | 1000 мкг | 5% | 25% | 2011 г |
| Молибден, Mo | 0.35 мкг | 70 мкг | 0.5% | 2.5% | 20000 г |
| Никель, Ni | 0.478 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.416 мкг | 55 мкг | 0.8% | 4% | 13221 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.67 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 1.5% | 34276 г |
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 15.5% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 0.2553 мг | 12 мг | 2.1% | 10.5% | 4700 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.196 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 20 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».