| Печень говяжья (Варка) | 650 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 90 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 221.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 6% | 760 г |
| Белки | 19.2 г | 76 г | 25.3% | 11.4% | 396 г |
| Жиры | 12.1 г | 56 г | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 1.8% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2% | 2222 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.4% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5267.4 мкг | 900 мкг | 585.3% | 264% | 17 г |
| Ретинол | 9.598 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.2 мг | 5 мг | 64% | 28.9% | 156 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 6.2% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.552 мг | 1.8 мг | 86.2% | 38.9% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 558.23 мг | 500 мг | 111.6% | 50.3% | 90 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.802 мг | 5 мг | 96% | 43.3% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.478 мг | 2 мг | 23.9% | 10.8% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.253 мкг | 400 мкг | 7.3% | 3.3% | 1367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 62.791 мкг | 3 мкг | 2093% | 944.1% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.46 мг | 90 мг | 13.8% | 6.2% | 722 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.208 мкг | 10 мкг | 12.1% | 5.5% | 828 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.989 мг | 15 мг | 6.6% | 3% | 1517 г |
| Витамин Н, биотин | 102.798 мкг | 50 мкг | 205.6% | 92.7% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.2% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.3502 мг | 20 мг | 61.8% | 27.9% | 162 г |
| Ниацин | 10.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.38 мг | 2500 мг | 9.5% | 4.3% | 1058 г |
| Кальций, Ca | 18.89 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5294 г |
| Кремний, Si | 4.75 мг | 30 мг | 15.8% | 7.1% | 632 г |
| Магний, Mg | 23.84 мг | 400 мг | 6% | 2.7% | 1678 г |
| Натрий, Na | 77.45 мг | 1300 мг | 6% | 2.7% | 1679 г |
| Сера, S | 261.61 мг | 1000 мг | 26.2% | 11.8% | 382 г |
| Фосфор, P | 275.1 мг | 800 мг | 34.4% | 15.5% | 291 г |
| Хлор, Cl | 84.14 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.7% | 2734 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 110 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.664 мг | 18 мг | 37% | 16.7% | 270 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 19.535 мкг | 10 мкг | 195.4% | 88.1% | 51 г |
| Литий, Li | 0.966 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3075 мг | 2 мг | 15.4% | 6.9% | 650 г |
| Медь, Cu | 3825.91 мкг | 1000 мкг | 382.6% | 172.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 87.639 мкг | 70 мкг | 125.2% | 56.5% | 80 г |
| Никель, Ni | 49.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.58 мкг | 55 мкг | 68.3% | 30.8% | 146 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 190.16 мкг | 4000 мкг | 4.8% | 2.2% | 2103 г |
| Хром, Cr | 25.33 мкг | 50 мкг | 50.7% | 22.9% | 197 г |
| Цинк, Zn | 5.2016 мг | 12 мг | 43.3% | 19.5% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.048 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.489 г | ~ | |||
| Валин | 1.468 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.995 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.87 г | ~ | |||
| Лизин | 1.682 г | ~ | |||
| Метионин | 0.516 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.893 г | ~ | |||
| Треонин | 0.957 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.287 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.956 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аланин | 1.194 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.609 г | ~ | |||
| Глицин | 1.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.781 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.86 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.377 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.183 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.3% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.669 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.2% | 6.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 255.86 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.899 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.401 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.089 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.203 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.26 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.864 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.749 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.486 г | min 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.09 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.079 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.001 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.579 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.256 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Печоночный паштет составляет 221,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».