| Бульон рыбный | 250 г |
| Желатин пищевой | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6% | 5613 г |
| Белки | 5.5 г | 76 г | 7.2% | 24% | 1382 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 4.7% | 7000 г |
| Вода | 93.6 г | 2273 г | 4.1% | 13.7% | 2428 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.7% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 13.7% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 6.73 мг | 500 мг | 1.3% | 4.3% | 7429 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 21% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 6% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.923 мкг | 400 мкг | 0.5% | 1.7% | 20801 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.663 мкг | 3 мкг | 22.1% | 73.7% | 452 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.3% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 3.7% | 9202 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6971 мг | 20 мг | 8.5% | 28.3% | 1178 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.5 мг | 2500 мг | 5.5% | 18.3% | 1805 г |
| Кальций, Ca | 29.81 мг | 1000 мг | 3% | 10% | 3355 г |
| Магний, Mg | 9.81 мг | 400 мг | 2.5% | 8.3% | 4077 г |
| Натрий, Na | 150.42 мг | 1300 мг | 11.6% | 38.7% | 864 г |
| Сера, S | 21.73 мг | 1000 мг | 2.2% | 7.3% | 4602 г |
| Фосфор, P | 65.4 мг | 800 мг | 8.2% | 27.3% | 1223 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.087 мг | 18 мг | 0.5% | 1.7% | 20690 г |
| Марганец, Mn | 0.0538 мг | 2 мг | 2.7% | 9% | 3717 г |
| Медь, Cu | 116.15 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 38.7% | 861 г |
| Селен, Se | 0.962 мкг | 55 мкг | 1.7% | 5.7% | 5717 г |
| Цинк, Zn | 0.0577 мг | 12 мг | 0.5% | 1.7% | 20797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.074 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.102 г | ~ | |||
| Лизин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.778 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.368 г | ~ | |||
| Пролин | 0.563 г | ~ | |||
| Серин | 0.103 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 39.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.019 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.4% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.195 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.227 г | min 16.8 г | 1.4% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.142 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из бульона сёмги составляет 30 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».