Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сардина [Красная Цена] 120 г
Горбуша [Красная Цена] 240 г
Яйцо Варёное [Магнит] 200 г
картофель отварной в воде 300 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 300 г
Сыр Российский [Красная Цена] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.5 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 5.1% 894 г
Жиры 18.3 г 56 г 32.7% 14.8% 306 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1% 4563 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 66.9 г 2273 г 2.9% 1.3% 3398 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.8 мкг 900 мкг 32.1% 14.6% 312 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 1.708 мг 5 мг 34.2% 15.5% 293 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.032 мг 1.8 мг 1.8% 0.8% 5625 г
Витамин В4, холин 3.05 мг 500 мг 0.6% 0.3% 16393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.059 мг 2 мг 3% 1.4% 3390 г
Витамин В9, фолаты 1.502 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 26631 г
Витамин C, аскорбиновая 4.29 мг 90 мг 4.8% 2.2% 2098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.458 мг 15 мг 43.1% 19.5% 232 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин РР, НЭ 0.572 мг 20 мг 2.9% 1.3% 3497 г
Ниацин 0.135 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.56 мг 2500 мг 5.5% 2.5% 1831 г
Кальций, Ca 12.73 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7855 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 1.4% 3359 г
Натрий, Na 111.43 мг 1300 мг 8.6% 3.9% 1167 г
Сера, S 6.01 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16639 г
Фосфор, P 29.6 мг 800 мг 3.7% 1.7% 2703 г
Хлор, Cl 10.89 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21120 г
Микроэлементы
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 27.97 мкг ~
Железо, Fe 0.467 мг 18 мг 2.6% 1.2% 3854 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 15957 г
Кобальт, Co 0.939 мкг 10 мкг 9.4% 4.3% 1065 г
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6270 г
Медь, Cu 26.28 мкг 1000 мкг 2.6% 1.2% 3805 г
Молибден, Mo 1.502 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4660 г
Селен, Se 0.056 мкг 55 мкг 0.1% 98214 г
Фтор, F 5.63 мкг 4000 мкг 0.1% 71048 г
Хром, Cr 1.88 мкг 50 мкг 3.8% 1.7% 2660 г
Цинк, Zn 0.0676 мг 12 мг 0.6% 0.3% 17751 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.028 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 8.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 45.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 27.66 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.953 г ~
18:0 Стеариновая 0.594 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.098 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.472 г min 16.8 г 20.7% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9.277 г от 11.2 до 20.6 г 82.8% 37.6%
18:2 Линолевая (ud) 8.349 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 220,5 кКал.

  • Порция = 141 гр (310.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».