Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина в беконе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина в беконе

Свинина, вырезка 300 г
Бекон 60 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Горчица столовая 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в беконе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 15.3% 398 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 9.7% 629 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 1.9% 3275 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 47368 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.064 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.134 мкг ~
Ликопин 0.107 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.428 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.835 мг 1.5 мг 55.7% 33.9% 180 г
Витамин В2, рибофлавин 0.289 мг 1.8 мг 16.1% 9.8% 623 г
Витамин В4, холин 71.66 мг 500 мг 14.3% 8.7% 698 г
Витамин В5, пантотеновая 0.768 мг 5 мг 15.4% 9.4% 651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.658 мг 2 мг 32.9% 20% 304 г
Витамин В9, фолаты 0.091 мкг 400 мкг 439560 г
Витамин В12, кобаламин 0.497 мкг 3 мкг 16.6% 10.1% 604 г
Витамин D, кальциферол 0.305 мкг 10 мкг 3.1% 1.9% 3279 г
Витамин D3, холекальциферол 0.305 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.31 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4839 г
бета Токоферол 0.162 мг ~
гамма Токоферол 0.163 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 5.9757 мг 20 мг 29.9% 18.2% 335 г
Бетаин 3.048 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 360.58 мг 2500 мг 14.4% 8.8% 693 г
Кальций, Ca 13.05 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7663 г
Магний, Mg 28.04 мг 400 мг 7% 4.3% 1427 г
Натрий, Na 403.18 мг 1300 мг 31% 18.8% 322 г
Сера, S 189.07 мг 1000 мг 18.9% 11.5% 529 г
Фосфор, P 228.5 мг 800 мг 28.6% 17.4% 350 г
Хлор, Cl 319.2 мг 2300 мг 13.9% 8.4% 721 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.195 мг 18 мг 6.6% 4% 1506 г
Кобальт, Co 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 12500 г
Марганец, Mn 0.0827 мг 2 мг 4.1% 2.5% 2418 г
Медь, Cu 87.33 мкг 1000 мкг 8.7% 5.3% 1145 г
Молибден, Mo 0.588 мкг 70 мкг 0.8% 0.5% 11905 г
Селен, Se 27.556 мкг 55 мкг 50.1% 30.5% 200 г
Фтор, F 0.19 мкг 4000 мкг 2105263 г
Цинк, Zn 1.6925 мг 12 мг 14.1% 8.6% 709 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.868 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.817 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.537 г ~
Метионин 0.457 г ~
Треонин 0.745 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.699 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.975 г ~
Аспарагиновая кислота 1.628 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.651 г ~
Пролин 0.677 г ~
Серин 0.719 г ~
Тирозин 0.633 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.297 г от 4.7 до 16.8 г 27.6% 16.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.73 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.492 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.992 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.106 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.858 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.959 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.645 г min 16.8 г 21.7% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.131 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.338 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.063 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.38 г от 11.2 до 20.6 г 12.3% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.2 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.173 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.048 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.045 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.061 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.052 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.037 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Свинина в беконе составляет 164,5 кКал.

  • Порция = 94 гр (154.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок