Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 200 г
Яйцо куриное 50 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 232.7 ккал 1684 ккал 13.8% 5.9% 724 г
Белки 27.5 г 76 г 36.2% 15.6% 276 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 9.7% 444 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.4% 9955 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.5% 2857 г
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.1% 4052 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 4.8% 889 г
Ретинол 0.098 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 7.6% 561 г
Витамин В4, холин 136.63 мг 500 мг 27.3% 11.7% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 1.593 мг 5 мг 31.9% 13.7% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.742 мг 2 мг 37.1% 15.9% 270 г
Витамин В9, фолаты 12.56 мкг 400 мкг 3.1% 1.3% 3185 г
Витамин В12, кобаламин 1.345 мкг 3 мкг 44.8% 19.3% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1% 4206 г
Витамин D, кальциферол 1.131 мкг 10 мкг 11.3% 4.9% 884 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 0.9% 4505 г
гамма Токоферол 0.119 мг ~
дельта Токоферол 0.024 мг ~
Витамин Н, биотин 6.226 мкг 50 мкг 12.5% 5.4% 803 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 9.206 мг 20 мг 46% 19.8% 217 г
Ниацин 0.104 мг ~
Бетаин 7.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 365.48 мг 2500 мг 14.6% 6.3% 684 г
Кальций, Ca 46.37 мг 1000 мг 4.6% 2% 2157 г
Кремний, Si 1.19 мг 30 мг 4% 1.7% 2521 г
Магний, Mg 34.29 мг 400 мг 8.6% 3.7% 1167 г
Натрий, Na 109.88 мг 1300 мг 8.5% 3.7% 1183 г
Сера, S 301.9 мг 1000 мг 30.2% 13% 331 г
Фосфор, P 309 мг 800 мг 38.6% 16.6% 259 г
Хлор, Cl 52.38 мг 2300 мг 2.3% 1% 4391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.2 мкг ~
Бор, B 47.6 мкг ~
Железо, Fe 2.232 мг 18 мг 12.4% 5.3% 806 г
Йод, I 6.67 мкг 150 мкг 4.4% 1.9% 2249 г
Кобальт, Co 4.167 мкг 10 мкг 41.7% 17.9% 240 г
Марганец, Mn 0.0729 мг 2 мг 3.6% 1.5% 2743 г
Медь, Cu 159.23 мкг 1000 мкг 15.9% 6.8% 628 г
Молибден, Mo 1.786 мкг 70 мкг 2.6% 1.1% 3919 г
Никель, Ni 0.714 мкг ~
Рубидий, Rb 113.3 мкг ~
Селен, Se 35.327 мкг 55 мкг 64.2% 27.6% 156 г
Фтор, F 23.75 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16842 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.4% 2994 г
Цинк, Zn 3.3304 мг 12 мг 27.8% 11.9% 360 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.971 г ~
Валин 1.318 г ~
Гистидин* 0.797 г ~
Изолейцин 1.236 г ~
Лейцин 2.264 г ~
Лизин 2.374 г ~
Метионин 0.815 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 1.264 г ~
Триптофан 0.33 г ~
Фенилаланин 1.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.353 г ~
Заменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аланин 1.681 г ~
Аспарагиновая кислота 2.641 г ~
Гидроксипролин 0.194 г ~
Глицин 1.415 г ~
Глутаминовая кислота 4.322 г ~
Пролин 1.161 г ~
Серин 1.277 г ~
Тирозин 0.979 г ~
Цистеин 0.337 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.5%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 27.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 251.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.092 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.221 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.912 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.616 г min 16.8 г 27.5% 11.8%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.39 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.267 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.021 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.009 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.705 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.627 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.255 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.015 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.146 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.123 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.146 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.012 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.123 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.093 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.087 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 232,7 кКал.

  • Порция = 84 гр (195.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок