Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный 200 г
Яблоко Гренни Смит 120 г
Груша 1 Штука
Ежевика 100 г
Малина 100 г
Голубика 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.1 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2669 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.5% 6333 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 8.6% 1840 г
Углеводы (общие) 10 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 20.6% 769 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 5.7% 2752 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 1.4% 11538 г
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 1.6% 9804 г
бета Криптоксантин 0.318 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 4.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 2.5% 6429 г
Витамин В4, холин 4.21 мг 500 мг 0.8% 1.3% 11876 г
Витамин В5, пантотеновая 0.185 мг 5 мг 3.7% 5.9% 2703 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 5.1% 3125 г
Витамин В9, фолаты 5.523 мкг 400 мкг 1.4% 2.2% 7242 г
Витамин C, аскорбиновая 8.84 мг 90 мг 9.8% 15.5% 1018 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 5.5% 2863 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18519 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 6.7% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.6333 мг 20 мг 3.2% 5.1% 3158 г
Ниацин 0.19 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.69 мг 2500 мг 5.3% 8.4% 1898 г
Кальций, Ca 18.23 мг 1000 мг 1.8% 2.9% 5485 г
Кремний, Si 6.238 мг 30 мг 20.8% 33% 481 г
Магний, Mg 22.28 мг 400 мг 5.6% 8.9% 1795 г
Натрий, Na 7.83 мг 1300 мг 0.6% 1% 16603 г
Сера, S 11.88 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8418 г
Фосфор, P 35.4 мг 800 мг 4.4% 7% 2260 г
Хлор, Cl 2.96 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 77703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.2 мкг ~
Бор, B 49.7 мкг ~
Ванадий, V 1.19 мкг ~
Железо, Fe 0.973 мг 18 мг 5.4% 8.6% 1850 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 0.2% 68182 г
Кобальт, Co 2.053 мкг 10 мкг 20.5% 32.5% 487 г
Литий, Li 0.934 мкг ~
Марганец, Mn 0.4226 мг 2 мг 21.1% 33.4% 473 г
Медь, Cu 92.21 мкг 1000 мкг 9.2% 14.6% 1084 г
Молибден, Mo 2.881 мкг 70 мкг 4.1% 6.5% 2430 г
Никель, Ni 3.623 мкг ~
Рубидий, Rb 8.9 мкг ~
Селен, Se 0.113 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 48673 г
Стронций, Sr 12.89 мкг ~
Фтор, F 2.19 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 182648 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 1.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.3013 мг 12 мг 2.5% 4% 3983 г
Цирконий, Zr 1.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.055 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.037 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.083 г ~
Глицин 0.032 г ~
Глутаминовая кислота 0.13 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 5.1%
Насыщенные жирные кислоты 0.063 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.037 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.079 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.079 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.078 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.075 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 63,1 кКал.

  • Порция = 755 гр (476.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».