Мой здоровый рацион

Рецепт Скрембэл. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скрембэл

Яйцо куриное 2 Штука
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 100 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скрембэл".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.7 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1232 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 10% 731 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 12.3% 596 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.8% 9125 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.4% 2995 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140.6 мкг 900 мкг 15.6% 11.4% 640 г
Ретинол 0.133 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.7% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.7% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.5% 700 г
Витамин В4, холин 81.37 мг 500 мг 16.3% 11.9% 614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.682 мг 5 мг 13.6% 9.9% 733 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 3.1% 2410 г
Витамин В9, фолаты 11.143 мкг 400 мкг 2.8% 2% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.691 мкг 3 мкг 23% 16.8% 434 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин D, кальциферол 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 6.2% 1178 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 1.2% 5792 г
Витамин Н, биотин 7.343 мкг 50 мкг 14.7% 10.8% 681 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1133 мг 20 мг 15.6% 11.4% 642 г
Ниацин 0.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.14 мг 2500 мг 4.8% 3.5% 2081 г
Кальций, Ca 200.14 мг 1000 мг 20% 14.6% 500 г
Магний, Mg 16.71 мг 400 мг 4.2% 3.1% 2394 г
Натрий, Na 247.57 мг 1300 мг 19% 13.9% 525 г
Сера, S 118.1 мг 1000 мг 11.8% 8.6% 847 г
Фосфор, P 192.9 мг 800 мг 24.1% 17.6% 415 г
Хлор, Cl 282.86 мг 2300 мг 12.3% 9% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 1.027 мг 18 мг 5.7% 4.2% 1753 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 4% 1809 г
Кобальт, Co 3.086 мкг 10 мкг 30.9% 22.6% 324 г
Марганец, Mn 0.0509 мг 2 мг 2.5% 1.8% 3929 г
Медь, Cu 75 мкг 1000 мкг 7.5% 5.5% 1333 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 3.3% 2227 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 9.929 мкг 55 мкг 18.1% 13.2% 554 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 21.43 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18665 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2924 г
Цинк, Zn 1.5914 мг 12 мг 13.3% 9.7% 754 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.232 г ~
Валин 0.24 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.22 г ~
Аспарагиновая кислота 0.368 г ~
Глицин 0.128 г ~
Глутаминовая кислота 0.535 г ~
Пролин 0.121 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.692 г от 4.7 до 16.8 г 14.7% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.777 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.014 г min 16.8 г 17.9% 13.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.169 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.595 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.33 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Скрембэл составляет 136,7 кКал.

  • Порция = 350 гр (478.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».