Мой здоровый рацион

Рецепт Слоеные булочки с ветчиной дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Слоеные булочки с ветчиной дом

ветчина индейка 155 г
Слоеное тесто Рестория 223 г
Яичный белок куриный 30 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Слоеные булочки с ветчиной дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.9 ккал 1684 ккал 14.5% 5.9% 688 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.8% 844 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 8.1% 505 г
Углеводы 27.5 г 219 г 12.6% 5.1% 796 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 52.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4346 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1% 4091 г
Витамин В4, холин 2.8 мг 500 мг 0.6% 0.2% 17857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 200000 г
Витамин В9, фолаты 0.079 мкг 400 мкг 506329 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.053 мг 15 мг 7% 2.9% 1425 г
Витамин Н, биотин 0.502 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9960 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.2153 мг 20 мг 1.1% 0.4% 9289 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.91 мг 2500 мг 0.4% 0.2% 22915 г
Кальций, Ca 0.72 мг 1000 мг 0.1% 138889 г
Магний, Mg 0.65 мг 400 мг 0.2% 0.1% 61538 г
Натрий, Na 13.56 мг 1300 мг 1% 0.4% 9587 г
Сера, S 13.42 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7452 г
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 0.1% 40000 г
Хлор, Cl 12.34 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18639 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.011 мг 18 мг 0.1% 163636 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.072 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 13889 г
Марганец, Mn 0.0005 мг 2 мг 400000 г
Медь, Cu 3.73 мкг 1000 мкг 0.4% 0.2% 26810 г
Молибден, Mo 0.287 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 24390 г
Селен, Se 1.435 мкг 55 мкг 2.6% 1.1% 3833 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 0.0166 мг 12 мг 0.1% 72289 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.044 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.066 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.048 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.05 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.029 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.431 г от 4.7 до 16.8 г 30.4% 12.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.785 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.27 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.569 г min 16.8 г 3.4% 1.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.567 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.555 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.431 г ~

Энергетическая ценность Слоеные булочки с ветчиной дом составляет 244,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов