| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Лук репчатый | 2 Штука |
| Томатная паста. Консервы | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.5 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2260 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.8% | 844 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.1% | 2667 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 2.4% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 5.4% | 2500 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.2% | 4225 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.165 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 3.4% | 4065 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 7.934 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 8.6% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 37.28 мг | 500 мг | 7.5% | 10.1% | 1341 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.409 мг | 5 мг | 8.2% | 11% | 1222 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 16.1% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.174 мкг | 400 мкг | 6% | 8.1% | 1655 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.847 мкг | 3 мкг | 28.2% | 37.9% | 354 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.79 мг | 90 мг | 17.5% | 23.5% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.04 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Витамин Н, биотин | 1.128 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.9 мкг | 120 мкг | 6.6% | 8.9% | 1519 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4235 мг | 20 мг | 12.1% | 16.2% | 825 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.628 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.35 мг | 2500 мг | 11.3% | 15.2% | 882 г |
| Кальций, Ca | 55.25 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.4% | 1810 г |
| Кремний, Si | 0.62 мг | 30 мг | 2.1% | 2.8% | 4839 г |
| Магний, Mg | 19.42 мг | 400 мг | 4.9% | 6.6% | 2060 г |
| Натрий, Na | 39.17 мг | 1300 мг | 3% | 4% | 3319 г |
| Сера, S | 95.98 мг | 1000 мг | 9.6% | 12.9% | 1042 г |
| Фосфор, P | 109.8 мг | 800 мг | 13.7% | 18.4% | 729 г |
| Хлор, Cl | 39.4 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.3% | 5838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 62 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.149 мг | 18 мг | 6.4% | 8.6% | 1567 г |
| Йод, I | 3.05 мкг | 150 мкг | 2% | 2.7% | 4918 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 28.3% | 475 г |
| Марганец, Mn | 0.0936 мг | 2 мг | 4.7% | 6.3% | 2137 г |
| Медь, Cu | 71.28 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 9.5% | 1403 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 5.2% | 2567 г |
| Никель, Ni | 0.372 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.92 мкг | 55 мкг | 12.6% | 16.9% | 795 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.8 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Хром, Cr | 0.74 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2% | 6757 г |
| Цинк, Zn | 2.0128 мг | 12 мг | 16.8% | 22.6% | 596 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.371 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.239 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.581 г | ~ | |||
| Лизин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.294 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.679 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.09 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.168 г | ~ | |||
| Пролин | 0.378 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.231 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.102 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.74 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.966 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.041 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 6.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.637 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 74,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».