| Кабачок | 381 г |
| Морковь | 84 г |
| Баклажан | 242 г |
| Лук репчатый | 105 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.6 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4479 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 4.5% | 5846 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.3% | 18667 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 8.8% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 33.2% | 800 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 10.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 288.7 мкг | 900 мкг | 32.1% | 85.4% | 312 г |
| бета Каротин | 1.733 мг | 5 мг | 34.7% | 92.3% | 289 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 7.7% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 11.28 мг | 500 мг | 2.3% | 6.1% | 4433 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 12.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 22.9% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.479 мкг | 400 мкг | 4.9% | 13% | 2053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.2 мг | 90 мг | 15.8% | 42% | 634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 3.5% | 7576 г |
| Витамин Н, биотин | 0.544 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.9% | 9191 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 13.8% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.024 мг | 20 мг | 5.1% | 13.6% | 1953 г |
| Ниацин | 0.81 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.4 мг | 2500 мг | 12.4% | 33% | 805 г |
| Кальций, Ca | 25.16 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.6% | 3975 г |
| Кремний, Si | 35.657 мг | 30 мг | 118.9% | 316.2% | 84 г |
| Магний, Mg | 17.38 мг | 400 мг | 4.3% | 11.4% | 2301 г |
| Натрий, Na | 7.44 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.6% | 17473 г |
| Сера, S | 18.54 мг | 1000 мг | 1.9% | 5.1% | 5394 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 13.3% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 32.64 мг | 2300 мг | 1.4% | 3.7% | 7047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 497.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.663 мг | 18 мг | 3.7% | 9.8% | 2715 г |
| Йод, I | 2.08 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.7% | 7212 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 60.9% | 436 г |
| Литий, Li | 28.697 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2288 мг | 2 мг | 11.4% | 30.3% | 874 г |
| Медь, Cu | 111.41 мкг | 1000 мкг | 11.1% | 29.5% | 898 г |
| Молибден, Mo | 8.614 мкг | 70 мкг | 12.3% | 32.7% | 813 г |
| Никель, Ni | 2.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.6% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.89 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.3% | 18273 г |
| Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 8.8% | 3030 г |
| Цинк, Zn | 0.4878 мг | 12 мг | 4.1% | 10.9% | 2460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.415 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.244 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.51 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.152 г | ~ | |||
| Пролин | 0.034 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.068 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.4% | 3.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.091 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Рагу составляет 37,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».