Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сыр и творог домашний 4% жирности, несолёный, м.д.ж. 16% в сух. в-ве 980 г
Псиллиум [Excess Free] 10 г
Гречневая мука (Запекание) 80 г
Яблочное Пюре [Rainbow] 50 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 3 г
Кефир 0,1% [Братья Чебурашкины] 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.2 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1425 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 15.7% 539 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6% 1400 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 2.2% 3776 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 74.8 г 2273 г 3.3% 2.8% 3039 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.9 мкг 900 мкг 5.2% 4.4% 1919 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 3% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 12.5% 674 г
Витамин В4, холин 58.11 мг 500 мг 11.6% 9.8% 860 г
Витамин В5, пантотеновая 0.309 мг 5 мг 6.2% 5.2% 1618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 6.3% 1361 г
Витамин В9, фолаты 28.703 мкг 400 мкг 7.2% 6.1% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.981 мкг 3 мкг 32.7% 27.7% 306 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.3% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.234 мкг 10 мкг 2.3% 1.9% 4274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.147 мг 15 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин Н, биотин 7.424 мкг 50 мкг 14.8% 12.5% 673 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9954 мг 20 мг 15% 12.7% 668 г
Ниацин 0.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 100.9 мг 2500 мг 4% 3.4% 2478 г
Кальций, Ca 125.74 мг 1000 мг 12.6% 10.7% 795 г
Магний, Mg 20.19 мг 400 мг 5% 4.2% 1981 г
Натрий, Na 157.78 мг 1300 мг 12.1% 10.2% 824 г
Сера, S 137.93 мг 1000 мг 13.8% 11.7% 725 г
Фосфор, P 199 мг 800 мг 24.9% 21.1% 402 г
Хлор, Cl 183.24 мг 2300 мг 8% 6.8% 1255 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.1 мкг ~
Железо, Fe 0.706 мг 18 мг 3.9% 3.3% 2550 г
Йод, I 8.16 мкг 150 мкг 5.4% 4.6% 1838 г
Кобальт, Co 2.502 мкг 10 мкг 25% 21.2% 400 г
Марганец, Mn 0.0092 мг 2 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Медь, Cu 51.51 мкг 1000 мкг 5.2% 4.4% 1941 г
Молибден, Mo 6.327 мкг 70 мкг 9% 7.6% 1106 г
Олово, Sn 9.13 мкг ~
Селен, Se 24.446 мкг 55 мкг 44.4% 37.6% 225 г
Стронций, Sr 11.94 мкг ~
Фтор, F 35.57 мкг 4000 мкг 0.9% 0.8% 11245 г
Хром, Cr 1.84 мкг 50 мкг 3.7% 3.1% 2717 г
Цинк, Zn 0.3759 мг 12 мг 3.1% 2.6% 3192 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.865 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.065 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.097 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.066 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.122 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.038 г от 0.9 до 3.7 г 4.2% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.353 г от 4.7 до 16.8 г 7.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.064 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.315 г min 16.8 г 7.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.44 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 118,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».