Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфельный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфельный торт

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание) 180 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Апельсиновый джем 45 г
Банан (Запекание) 92 г
Кукурузный крахмал 28 г
Какао-Порошок Обезжиренный [Fitmall] 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С0
Шоколадный парфю 153 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфельный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.8 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 869 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 6.7% 768 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 9.4% 549 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.5% 1460 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.8 мкг 900 мкг 7.4% 3.8% 1347 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Витамин В4, холин 49.33 мг 500 мг 9.9% 5.1% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.4% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 3.1% 1639 г
Витамин В9, фолаты 12.458 мкг 400 мкг 3.1% 1.6% 3211 г
Витамин В12, кобаламин 0.571 мкг 3 мкг 19% 9.8% 525 г
Витамин C, аскорбиновая 0.84 мг 90 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин D, кальциферол 0.222 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7732 г
Витамин Н, биотин 5.846 мкг 50 мкг 11.7% 6% 855 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.7464 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1145 г
Ниацин 0.241 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 136.2 мг 2500 мг 5.4% 2.8% 1836 г
Кальций, Ca 74.24 мг 1000 мг 7.4% 3.8% 1347 г
Кремний, Si 9.64 мг 30 мг 32.1% 16.6% 311 г
Магний, Mg 16.21 мг 400 мг 4.1% 2.1% 2468 г
Натрий, Na 45.94 мг 1300 мг 3.5% 1.8% 2830 г
Сера, S 87.82 мг 1000 мг 8.8% 4.5% 1139 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 6.4% 803 г
Хлор, Cl 86.12 мг 2300 мг 3.7% 1.9% 2671 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Бор, B 46.6 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3758 г
Йод, I 6.18 мкг 150 мкг 4.1% 2.1% 2427 г
Кобальт, Co 1.717 мкг 10 мкг 17.2% 8.9% 582 г
Литий, Li 0.413 мкг ~
Марганец, Mn 0.0426 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4695 г
Медь, Cu 43.99 мкг 1000 мкг 4.4% 2.3% 2273 г
Молибден, Mo 4.82 мкг 70 мкг 6.9% 3.6% 1452 г
Никель, Ni 0.501 мкг ~
Олово, Sn 8.29 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 11.043 мкг 55 мкг 20.1% 10.4% 498 г
Стронций, Sr 11.01 мкг ~
Фтор, F 20.8 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.8% 2976 г
Цинк, Zn 0.3498 мг 12 мг 2.9% 1.5% 3431 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.976 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.187 г ~
Аргинин* 0.306 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.192 г ~
Изолейцин 0.342 г ~
Лейцин 0.629 г ~
Лизин 0.498 г ~
Метионин 0.177 г ~
Метионин + Цистеин 0.234 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.07 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.637 г ~
Заменимые аминокислоты 2.925 г ~
Аланин 0.193 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.057 г от 0.9 до 3.7 г 6.3% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.36 г от 4.7 до 16.8 г 7.7% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.846 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.195 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.084 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.963 г min 16.8 г 11.7% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.351 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Трюфельный торт составляет 193,8 кКал.

  • Порция = 105 гр (203.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».