Мой здоровый рацион

Рецепт торт Бомба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты торт Бомба

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 300 г
Крахмал картофельный 50 г
Какао-порошок 30 г
Сахар песок 370 г
Творог полужирный 9,0% жирности 100 г
Сметана 15,0% жирности 250 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности 200 г
Шоколад горький 100 г
Кофе чёрный без сахара 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "торт Бомба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 241.7 ккал 1684 ккал 14.4% 6% 697 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 2.9% 1407 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 7.2% 571 г
Углеводы 32.7 г 219 г 14.9% 6.2% 670 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87 мкг 900 мкг 9.7% 4% 1034 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 3.1% 1324 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 4.7% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1% 4167 г
Витамин В9, фолаты 5.665 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7061 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 2.9% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.447 мкг 10 мкг 4.5% 1.9% 2237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1% 4202 г
Витамин Н, биотин 4.603 мкг 50 мкг 9.2% 3.8% 1086 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5284 мг 20 мг 7.6% 3.1% 1309 г
Ниацин 0.298 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.94 мг 2500 мг 5% 2.1% 2001 г
Кальций, Ca 52.54 мг 1000 мг 5.3% 2.2% 1903 г
Кремний, Si 0.196 мг 30 мг 0.7% 0.3% 15306 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 2.4% 1768 г
Натрий, Na 38.75 мг 1300 мг 3% 1.2% 3355 г
Сера, S 53.73 мг 1000 мг 5.4% 2.2% 1861 г
Фосфор, P 95 мг 800 мг 11.9% 4.9% 842 г
Хлор, Cl 47.68 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4824 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 1.408 мг 18 мг 7.8% 3.2% 1278 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.3% 3099 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 8.3% 498 г
Марганец, Mn 0.034 мг 2 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Медь, Cu 27.2 мкг 1000 мкг 2.7% 1.1% 3676 г
Молибден, Mo 2.793 мкг 70 мкг 4% 1.7% 2506 г
Никель, Ni 0.108 мкг ~
Олово, Sn 0.25 мкг ~
Селен, Se 7.989 мкг 55 мкг 14.5% 6% 688 г
Титан, Ti 0.54 мкг ~
Фтор, F 15.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 26316 г
Хром, Cr 0.84 мкг 50 мкг 1.7% 0.7% 5952 г
Цинк, Zn 0.2936 мг 12 мг 2.4% 1% 4087 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.7 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.13 г ~
Лейцин 0.228 г ~
Лизин 0.189 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.239 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.189 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.05 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.383 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.843 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.418 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.653 г min 16.8 г 9.8% 4.1%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.253 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность торт Бомба составляет 241,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».