| Яичный желток куриный | 160 г |
| Сливки 33% (Брянский молочный комбинат (Ашан)) | 579 г |
| Сливки Домик в деревне 33% | 32 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 159 г |
| Ванилин | 3 г |
| Сах зам Prebiosweet | 19 г |
| Ксантан | 2 г |
| Крем-чиз (творожный сыр) hochland | 394 г |
| Стружка кокосовая (Индонезия) | 37 г |
Крем в готовом виде = 1305 г. Разница осталась на венчиках, лопатках и стенках посуды.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 367.9 ккал | 1684 ккал | 21.8% | 5.9% | 458 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.8% | 1490 г |
| Жиры | 37.5 г | 56 г | 67% | 18.2% | 149 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4186 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181.8 мкг | 900 мкг | 20.2% | 5.5% | 495 г |
| Ретинол | 0.171 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 0.5% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 0.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 94.58 мг | 500 мг | 18.9% | 5.1% | 529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.468 мг | 5 мг | 9.4% | 2.6% | 1068 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 0.7% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.588 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.2% | 15456 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.208 мкг | 3 мкг | 6.9% | 1.9% | 1442 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.062 мкг | 10 мкг | 10.6% | 2.9% | 942 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.346 мг | 15 мг | 2.3% | 0.6% | 4335 г |
| Витамин Н, биотин | 6.469 мкг | 50 мкг | 12.9% | 3.5% | 773 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4851 мг | 20 мг | 2.4% | 0.7% | 4123 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 16.62 мг | 2500 мг | 0.7% | 0.2% | 15042 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.5% | 5851 г |
| Магний, Mg | 1.73 мг | 400 мг | 0.4% | 0.1% | 23121 г |
| Натрий, Na | 6.7 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.1% | 19403 г |
| Сера, S | 20.21 мг | 1000 мг | 2% | 0.5% | 4948 г |
| Фосфор, P | 64.8 мг | 800 мг | 8.1% | 2.2% | 1235 г |
| Хлор, Cl | 16.87 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.2% | 13634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.797 мг | 18 мг | 4.4% | 1.2% | 2258 г |
| Йод, I | 3.81 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.7% | 3937 г |
| Кобальт, Co | 2.657 мкг | 10 мкг | 26.6% | 7.2% | 376 г |
| Марганец, Mn | 0.0083 мг | 2 мг | 0.4% | 0.1% | 24096 г |
| Медь, Cu | 16.34 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 0.4% | 6120 г |
| Молибден, Mo | 1.386 мкг | 70 мкг | 2% | 0.5% | 5051 г |
| Селен, Se | 6.584 мкг | 55 мкг | 12% | 3.3% | 835 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.81 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.4% | 6173 г |
| Цинк, Zn | 0.3708 мг | 12 мг | 3.1% | 0.8% | 3236 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.136 г | ~ | |||
| Валин | 0.112 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.165 г | ~ | |||
| Лизин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.247 г | ~ | |||
| Пролин | 0.084 г | ~ | |||
| Серин | 0.162 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 196.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.429 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.095 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.083 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.217 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.278 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.899 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.825 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.863 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.432 г | min 16.8 г | 26.4% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.096 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.609 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.773 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем для торта "Рафаэло" составляет 367,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».