| Сердце свиное | 390 г |
| Легкое свиное | 510 г |
| Почки свиные | 357 г |
| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 250 г |
| Мясо Свинины [Бирка] | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 249.1 ккал | 1684 ккал | 14.8% | 5.9% | 676 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 7.9% | 510 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 15.1% | 267 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.7 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.2% | 3502 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 5.1% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.664 мг | 1.8 мг | 36.9% | 14.8% | 271 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.636 мг | 5 мг | 32.7% | 13.1% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 5.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.03 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.1% | 38835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.675 мкг | 3 мкг | 189.2% | 76% | 53 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 1.4% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.719 мг | 15 мг | 4.8% | 1.9% | 2086 г |
| Витамин Н, биотин | 38.349 мкг | 50 мкг | 76.7% | 30.8% | 130 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0685 мг | 20 мг | 30.3% | 12.2% | 330 г |
| Ниацин | 2.998 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.42 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.9% | 1378 г |
| Кальций, Ca | 9.6 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Магний, Mg | 14.87 мг | 400 мг | 3.7% | 1.5% | 2690 г |
| Натрий, Na | 102.09 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.2% | 1273 г |
| Сера, S | 56.89 мг | 1000 мг | 5.7% | 2.3% | 1758 г |
| Фосфор, P | 174 мг | 800 мг | 21.8% | 8.8% | 460 г |
| Хлор, Cl | 76.45 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.3% | 3009 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 5.903 мг | 18 мг | 32.8% | 13.2% | 305 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 3.172 мкг | 10 мкг | 31.7% | 12.7% | 315 г |
| Марганец, Mn | 0.0564 мг | 2 мг | 2.8% | 1.1% | 3546 г |
| Медь, Cu | 162.72 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 6.5% | 615 г |
| Молибден, Mo | 15.752 мкг | 70 мкг | 22.5% | 9% | 444 г |
| Селен, Se | 44.772 мкг | 55 мкг | 81.4% | 32.7% | 123 г |
| Цинк, Zn | 1.0402 мг | 12 мг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.447 г | ~ | |||
| Валин | 0.481 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.213 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.377 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.674 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.161 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.639 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.414 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.717 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.384 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 92.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.209 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.552 г | min 16.8 г | 3.3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.457 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.949 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш ливерной составляет 249,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».