Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельная запеканка

Картофель отварной с солью 1000 г
Фарш "Любительский" [Мираторг] 800 г
Яйцо куриное 117 г
Лук репчатый 200 г
Сыр Тильзитер [Сыр Стародубский] 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.6 ккал 1684 ккал 10.1% 6% 993 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6.4% 927 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 11.3% 523 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 2.4% 2461 г
Углеводы (общие) 9.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.5% 1667 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 1.8% 3224 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.7 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6569 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 4.06 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.1% 5294 г
Витамин В4, холин 19.75 мг 500 мг 4% 2.4% 2532 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 3.6% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 4.1% 1429 г
Витамин В9, фолаты 5.241 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7632 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 0.5% 11111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.24 мг 90 мг 4.7% 2.8% 2123 г
Витамин D, кальциферол 0.116 мкг 10 мкг 1.2% 0.7% 8621 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.054 мг 15 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин Н, биотин 1.147 мкг 50 мкг 2.3% 1.4% 4359 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.8269 мг 20 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.12 мг 2500 мг 6.8% 4% 1461 г
Кальций, Ca 9.31 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 10741 г
Кремний, Si 0.451 мг 30 мг 1.5% 0.9% 6652 г
Магний, Mg 10.92 мг 400 мг 2.7% 1.6% 3663 г
Натрий, Na 116.14 мг 1300 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Сера, S 22.87 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4373 г
Фосфор, P 33.4 мг 800 мг 4.2% 2.5% 2395 г
Хлор, Cl 10.49 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21926 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.1 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Железо, Fe 0.344 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5233 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11278 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 5.8% 1021 г
Марганец, Mn 0.0854 мг 2 мг 4.3% 2.5% 2342 г
Медь, Cu 87.38 мкг 1000 мкг 8.7% 5.1% 1144 г
Молибден, Mo 0.317 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 22082 г
Никель, Ni 0.271 мкг ~
Рубидий, Rb 42.9 мкг ~
Селен, Se 1.801 мкг 55 мкг 3.3% 1.9% 3054 г
Фтор, F 5.7 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 70175 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.5% 12821 г
Цинк, Zn 0.257 мг 12 мг 2.1% 1.2% 4669 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.086 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.1 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.072 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.243 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.085 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.048 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.263 г min 16.8 г 1.6% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.021 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.216 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Картофельная запеканка составляет 169,6 кКал.

  • Порция = 246 гр (417.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».