| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 300 г |
| Фарш говяжий | 300 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 155.5 ккал | 1684 ккал | 9.2% | 5.9% | 1083 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5.9% | 1101 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 13.8% | 467 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 4.5% | 1429 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.1% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.4 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6250 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 1.6% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.101 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.6% | 1782 г |
| Витамин В4, холин | 33.68 мг | 500 мг | 6.7% | 4.3% | 1485 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.264 мг | 5 мг | 5.3% | 3.4% | 1894 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 6.6% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.974 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.063 мкг | 3 мкг | 35.4% | 22.8% | 282 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.17 мг | 90 мг | 11.3% | 7.3% | 885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11765 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1.4% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 0.142 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 35211 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 18.5% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5116 мг | 20 мг | 12.6% | 8.1% | 796 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.626 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.94 мг | 2500 мг | 11.5% | 7.4% | 871 г |
| Кальций, Ca | 36.53 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.4% | 2737 г |
| Кремний, Si | 24.437 мг | 30 мг | 81.5% | 52.4% | 123 г |
| Магний, Mg | 17.68 мг | 400 мг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Натрий, Na | 40.05 мг | 1300 мг | 3.1% | 2% | 3246 г |
| Сера, S | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.7% | 3918 г |
| Фосфор, P | 101.5 мг | 800 мг | 12.7% | 8.2% | 788 г |
| Хлор, Cl | 21.17 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 10864 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 119.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.355 мг | 18 мг | 7.5% | 4.8% | 1328 г |
| Йод, I | 0.82 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 18293 г |
| Кобальт, Co | 2.084 мкг | 10 мкг | 20.8% | 13.4% | 480 г |
| Марганец, Mn | 0.1153 мг | 2 мг | 5.8% | 3.7% | 1735 г |
| Медь, Cu | 78.15 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 5% | 1280 г |
| Молибден, Mo | 4.47 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.1% | 1566 г |
| Никель, Ni | 7.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.629 мкг | 55 мкг | 13.9% | 8.9% | 721 г |
| Фтор, F | 20.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19782 г |
| Хром, Cr | 2.53 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.3% | 1976 г |
| Цинк, Zn | 2.3932 мг | 12 мг | 19.9% | 12.8% | 501 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.631 г | ~ | |||
| Валин | 0.453 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.41 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.705 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.356 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 0.641 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.488 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.29 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.993 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.02 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.024 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.059 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.051 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.487 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.676 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.113 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.371 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.923 г | min 16.8 г | 29.3% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.11 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.254 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.049 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.612 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Капуста с говядиной составляет 155,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».