| Шампиньоны (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 119 г |
| Масло подсолнечное рафинированное дезодорированное | 20 г |
| Тофу с базиликом | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.2 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.5% | 1246 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 11.6% | 1018 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.3% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 15.4% | 769 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2775 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.9% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.316 мг | 1.8 мг | 17.6% | 20.9% | 570 г |
| Витамин В4, холин | 16.56 мг | 500 мг | 3.3% | 3.9% | 3019 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.474 мг | 5 мг | 29.5% | 35% | 339 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 2.7% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.055 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3% | 3978 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.073 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.9% | 4110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.22 мг | 90 мг | 4.7% | 5.6% | 2133 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.069 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14493 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.803 мг | 15 мг | 18.7% | 22.2% | 535 г |
| Витамин Н, биотин | 11.888 мкг | 50 мкг | 23.8% | 28.3% | 421 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7588 мг | 20 мг | 18.8% | 22.3% | 532 г |
| Ниацин | 3.177 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.19 мг | 2500 мг | 14.3% | 17% | 698 г |
| Кальций, Ca | 8.14 мг | 1000 мг | 0.8% | 1% | 12285 г |
| Кремний, Si | 1.726 мг | 30 мг | 5.8% | 6.9% | 1738 г |
| Магний, Mg | 11.79 мг | 400 мг | 2.9% | 3.4% | 3393 г |
| Натрий, Na | 4.42 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Сера, S | 32.4 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.8% | 3086 г |
| Фосфор, P | 81.4 мг | 800 мг | 10.2% | 12.1% | 983 г |
| Хлор, Cl | 19.96 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.1% | 11523 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 206.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.331 мг | 18 мг | 1.8% | 2.1% | 5438 г |
| Йод, I | 14.33 мкг | 150 мкг | 9.6% | 11.4% | 1047 г |
| Кобальт, Co | 10.146 мкг | 10 мкг | 101.5% | 120.5% | 99 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0809 мг | 2 мг | 4% | 4.8% | 2472 г |
| Медь, Cu | 347.5 мкг | 1000 мкг | 34.8% | 41.3% | 288 г |
| Молибден, Mo | 1.154 мкг | 70 мкг | 1.6% | 1.9% | 6066 г |
| Никель, Ni | 0.343 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.101 мкг | 55 мкг | 36.5% | 43.3% | 274 г |
| Стронций, Sr | 6.46 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 22.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.93 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 44793 г |
| Хром, Cr | 5.23 мкг | 50 мкг | 10.5% | 12.5% | 956 г |
| Цинк, Zn | 0.3525 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.037 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.101 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.34 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные с луком и тофу составляет 84,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».