Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак

Яичница-болтунья 100 г
Петрушка свежая 100 г
Пападам, тонкая лепёшка из чечевичной муки 50 г
Кофе растворимый с цикорием, приготовленный на воде 1 fl oz
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 137.3 ккал 1684 ккал 8.2% 6% 1227 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 9.1% 800 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6% 1217 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3.6% 2047 г
Углеводы (общие) 11.3 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 14.9% 488 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 399.1 мкг 900 мкг 44.3% 32.3% 226 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 2.046 мг 5 мг 40.9% 29.8% 244 г
бета Криптоксантин 2.5 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 133.036 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.199 мг 1.8 мг 11.1% 8.1% 905 г
Витамин В4, холин 83.57 мг 500 мг 16.7% 12.2% 598 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 9% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 6% 1227 г
Витамин В9, фолаты 91.25 мкг 400 мкг 22.8% 16.6% 438 г
Витамин В12, кобаламин 0.271 мкг 3 мкг 9% 6.6% 1107 г
Витамин C, аскорбиновая 53.57 мг 90 мг 59.5% 43.3% 168 г
Витамин D, кальциферол 0.643 мкг 10 мкг 6.4% 4.7% 1555 г
Витамин D3, холекальциферол 0.643 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.063 мг 15 мг 7.1% 5.2% 1411 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.759 мг ~
дельта Токоферол 0.232 мг ~
Витамин Н, биотин 0.143 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин К, филлохинон 587.2 мкг 120 мкг 489.3% 356.4% 20 г
Витамин РР, НЭ 0.8847 мг 20 мг 4.4% 3.2% 2261 г
Ниацин 0.25 мг ~
Бетаин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 515.17 мг 2500 мг 20.6% 15% 485 г
Кальций, Ca 137.03 мг 1000 мг 13.7% 10% 730 г
Кремний, Si 5.357 мг 30 мг 17.9% 13% 560 г
Магний, Mg 83 мг 400 мг 20.8% 15.1% 482 г
Натрий, Na 376.28 мг 1300 мг 28.9% 21% 345 г
Сера, S 92.02 мг 1000 мг 9.2% 6.7% 1087 г
Фосфор, P 161.9 мг 800 мг 20.2% 14.7% 494 г
Хлор, Cl 57.14 мг 2300 мг 2.5% 1.8% 4025 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 151.8 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 8.75 мкг ~
Железо, Fe 2.545 мг 18 мг 14.1% 10.3% 707 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9740 г
Кобальт, Co 1.464 мкг 10 мкг 14.6% 10.6% 683 г
Литий, Li 7.5 мкг ~
Марганец, Mn 0.3452 мг 2 мг 17.3% 12.6% 579 г
Медь, Cu 253.57 мкг 1000 мкг 25.4% 18.5% 394 г
Молибден, Mo 2 мкг 70 мкг 2.9% 2.1% 3500 г
Никель, Ni 3.571 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 9.921 мкг 55 мкг 18% 13.1% 554 г
Стронций, Sr 7.93 мкг ~
Фтор, F 84.55 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4731 г
Хром, Cr 2.14 мкг 50 мкг 4.3% 3.1% 2336 г
Цинк, Zn 1.3618 мг 12 мг 11.3% 8.2% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.429 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.519 г ~
Валин 0.498 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.423 г ~
Лейцин 0.685 г ~
Лизин 0.554 г ~
Метионин 0.173 г ~
Треонин 0.316 г ~
Триптофан 0.097 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.397 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.31 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.505 г ~
Тирозин 0.285 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 24.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 13.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.571 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.014 г ~
12:0 Лауриновая 0.014 г ~
14:0 Миристиновая 0.061 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.875 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.365 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.681 г min 16.8 г 10% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.073 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.759 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.233 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~
Трансжиры 0.223 г max 1.9 г
Прочие вещества
Кофеин 2.243 мг ~

Энергетическая ценность Завтрак составляет 137,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов