| Горбуша | 1265 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 177.6 ккал | 1684 ккал | 10.5% | 5.9% | 948 г |
| Белки | 25.9 г | 76 г | 34.1% | 19.2% | 293 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 8.2% | 683 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 63.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.6% | 3563 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.4% | 2368 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 9.5% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.203 мг | 1.8 мг | 11.3% | 6.4% | 887 г |
| Витамин В4, холин | 119.67 мг | 500 мг | 23.9% | 13.5% | 418 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 10.7% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.773 мг | 2 мг | 38.7% | 21.8% | 259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.25 мкг | 3 мкг | 175% | 98.5% | 57 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.68 мг | 90 мг | 1.9% | 1.1% | 5357 г |
| Витамин D, кальциферол | 13.788 мкг | 10 мкг | 137.9% | 77.6% | 73 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.901 мг | 15 мг | 12.7% | 7.2% | 789 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.2495 мг | 20 мг | 51.2% | 28.8% | 195 г |
| Ниацин | 5.694 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 425.94 мг | 2500 мг | 17% | 9.6% | 587 г |
| Кальций, Ca | 27.34 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3658 г |
| Магний, Mg | 38.14 мг | 400 мг | 9.5% | 5.3% | 1049 г |
| Натрий, Na | 243.62 мг | 1300 мг | 18.7% | 10.5% | 534 г |
| Сера, S | 241.07 мг | 1000 мг | 24.1% | 13.6% | 415 г |
| Фосфор, P | 253.6 мг | 800 мг | 31.7% | 17.8% | 315 г |
| Хлор, Cl | 447.49 мг | 2300 мг | 19.5% | 11% | 514 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 2.4% | 2332 г |
| Йод, I | 63.25 мкг | 150 мкг | 42.2% | 23.8% | 237 г |
| Кобальт, Co | 25.36 мкг | 10 мкг | 253.6% | 142.8% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.0643 мг | 2 мг | 3.2% | 1.8% | 3110 г |
| Медь, Cu | 140.23 мкг | 1000 мкг | 14% | 7.9% | 713 г |
| Молибден, Mo | 5.5 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.4% | 1273 г |
| Никель, Ni | 7.59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.419 мкг | 55 мкг | 102.6% | 57.8% | 97 г |
| Фтор, F | 543.95 мкг | 4000 мкг | 13.6% | 7.7% | 735 г |
| Хром, Cr | 69.58 мкг | 50 мкг | 139.2% | 78.4% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.8879 мг | 12 мг | 7.4% | 4.2% | 1352 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.354 г | ~ | |||
| Валин | 1.556 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.113 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.189 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.163 г | ~ | |||
| Лизин | 2.555 г | ~ | |||
| Метионин | 0.696 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.025 г | ~ | |||
| Треонин | 1.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.214 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.125 г | ~ | |||
| Глицин | 1.683 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.911 г | ~ | |||
| Серин | 1.164 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 56.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.429 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.455 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.252 г | min 16.8 г | 13.4% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.215 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.177 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.544 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.936 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая составляет 177,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».