| Телятина, голяшка (подбедерок), только мясо, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 60 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Сельдерей (корень) (Варка без слива) | 60 г |
| Укроп, семена | 30 г |
| Вода | 2500 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 250 г |
| Желатин, сухой порошок, неподслащенный | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соль Адыгейская Абадзехская | 5 г |
Холодец из говяжьей рульки в мультиварке с зеленым горошком без сахара
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.1 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2368 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 21% | 673 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 4.2% | 3294 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.4% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 8.4% | 1667 г |
| Вода | 82.8 г | 2273 г | 3.6% | 5.1% | 2745 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.4 мкг | 900 мкг | 7.7% | 10.8% | 1297 г |
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.437 мг | 5 мг | 8.7% | 12.2% | 1144 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 12% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 3.62 мг | 500 мг | 0.7% | 1% | 13812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 19.4% | 725 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 17.4% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.034 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.5% | 3986 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.685 мкг | 3 мкг | 22.8% | 32.1% | 438 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 3% | 4688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.061 мг | 15 мг | 0.4% | 0.6% | 24590 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.7% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0971 мг | 20 мг | 20.5% | 28.8% | 488 г |
| Ниацин | 0.151 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.24 мг | 2500 мг | 8.6% | 12.1% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 47.23 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.6% | 2117 г |
| Кремний, Si | 2.714 мг | 30 мг | 9% | 12.7% | 1105 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 7.5% | 1871 г |
| Натрий, Na | 161.87 мг | 1300 мг | 12.5% | 17.6% | 803 г |
| Сера, S | 115.47 мг | 1000 мг | 11.5% | 16.2% | 866 г |
| Фосфор, P | 113.3 мг | 800 мг | 14.2% | 20% | 706 г |
| Хлор, Cl | 112.26 мг | 2300 мг | 4.9% | 6.9% | 2049 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 18.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.81 мг | 18 мг | 4.5% | 6.3% | 2222 г |
| Йод, I | 0.34 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 44118 г |
| Кобальт, Co | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 8.2% | 1739 г |
| Литий, Li | 0.523 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0787 мг | 2 мг | 3.9% | 5.5% | 2541 г |
| Медь, Cu | 96.31 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 13.5% | 1038 г |
| Молибден, Mo | 4.399 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8.9% | 1591 г |
| Никель, Ni | 0.313 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.929 мкг | 55 мкг | 9% | 12.7% | 1116 г |
| Стронций, Sr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 127.41 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 4.5% | 3139 г |
| Хром, Cr | 0.51 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Цинк, Zn | 2.2276 мг | 12 мг | 18.6% | 26.2% | 539 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.702 г | ~ | |||
| Валин | 0.592 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.518 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.837 г | ~ | |||
| Лизин | 0.877 г | ~ | |||
| Метионин | 0.238 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.466 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.435 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аланин | 0.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.708 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.672 г | ~ | |||
| Пролин | 0.546 г | ~ | |||
| Серин | 0.409 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 1.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.199 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.2% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.5 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.898 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.394 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.112 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | min 16.8 г | 3.8% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.183 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ |
Энергетическая ценность Холодец из говяжьей рульки в мультиварке с зеленым горошком составляет 71,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».