| Капуста белокочанная | 300 г |
| Огурец с кожурой | 380 г |
| Укроп | 30 г |
| Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука | 70 г |
| Кефир 1% жирности | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6477 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 8.1% | 4750 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 2.7% | 14000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 6.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 19.2% | 2000 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 15.8% | 2465 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.3 мкг | 900 мкг | 4.4% | 16.9% | 2290 г |
| альфа Каротин | 4.18 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 26.2% | 1479 г |
| бета Криптоксантин | 9.88 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 68.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 16.2% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.66 мг | 500 мг | 1.9% | 7.3% | 5176 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 12.3% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.061 мг | 2 мг | 3.1% | 11.9% | 3279 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.83 мкг | 400 мкг | 3.2% | 12.3% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 5.8% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.16 мг | 90 мг | 25.7% | 98.8% | 389 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 14019 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.716 мкг | 50 мкг | 1.4% | 5.4% | 6983 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.9 мкг | 120 мкг | 34.9% | 134.2% | 286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5703 мг | 20 мг | 2.9% | 11.2% | 3507 г |
| Ниацин | 0.25 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.16 мг | 2500 мг | 8% | 30.8% | 1255 г |
| Кальций, Ca | 57.21 мг | 1000 мг | 5.7% | 21.9% | 1748 г |
| Кремний, Si | 15.948 мг | 30 мг | 53.2% | 204.6% | 188 г |
| Магний, Mg | 16.04 мг | 400 мг | 4% | 15.4% | 2494 г |
| Натрий, Na | 18 мг | 1300 мг | 1.4% | 5.4% | 7222 г |
| Сера, S | 21.89 мг | 1000 мг | 2.2% | 8.5% | 4568 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 20.8% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 34.59 мг | 2300 мг | 1.5% | 5.8% | 6649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 185 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.392 мг | 18 мг | 2.2% | 8.5% | 4592 г |
| Йод, I | 2.95 мкг | 150 мкг | 2% | 7.7% | 5085 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 46.2% | 833 г |
| Литий, Li | 0.06 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1305 мг | 2 мг | 6.5% | 25% | 1533 г |
| Медь, Cu | 47.27 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 18.1% | 2116 г |
| Молибден, Mo | 4.154 мкг | 70 мкг | 5.9% | 22.7% | 1685 г |
| Никель, Ni | 4.671 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.54 мкг | 55 мкг | 1% | 3.8% | 10185 г |
| Стронций, Sr | 6.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.43 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.8% | 47450 г |
| Хром, Cr | 2.55 мкг | 50 мкг | 5.1% | 19.6% | 1961 г |
| Цинк, Zn | 0.3253 мг | 12 мг | 2.7% | 10.4% | 3689 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.03 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.32 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.071 г | min 16.8 г | 0.4% | 1.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста огурцы кефир составляет 26 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».