| Яичница-болтунья | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Лук зеленый (перо) (Тушение) | 15 г |
| Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.8 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 9.9% | 503 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 12.6% | 392 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3428 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 182.1 мкг | 900 мкг | 20.2% | 10% | 494 г |
| Ретинол | 0.152 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2525 г |
| бета Криптоксантин | 3.955 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 210.169 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.338 мг | 1.8 мг | 18.8% | 9.3% | 533 г |
| Витамин В4, холин | 131.99 мг | 500 мг | 26.4% | 13.1% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.698 мг | 5 мг | 14% | 6.9% | 716 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 2.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.061 мкг | 400 мкг | 6% | 3% | 1662 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.741 мкг | 3 мкг | 24.7% | 12.2% | 405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.97 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.161 мкг | 10 мкг | 11.6% | 5.7% | 861 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.119 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.808 мг | 15 мг | 5.4% | 2.7% | 1856 г |
| бета Токоферол | 0.017 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.198 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.367 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 69444 г | |
| Витамин К, филлохинон | 16.2 мкг | 120 мкг | 13.5% | 6.7% | 741 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1253 мг | 20 мг | 0.6% | 0.3% | 15962 г |
| Ниацин | 0.022 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.169 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.01 мг | 2500 мг | 5.1% | 2.5% | 1968 г |
| Кальций, Ca | 295.47 мг | 1000 мг | 29.5% | 14.6% | 338 г |
| Кремний, Si | 0.381 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7874 г |
| Магний, Mg | 16.53 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2420 г |
| Натрий, Na | 307.04 мг | 1300 мг | 23.6% | 11.7% | 423 г |
| Сера, S | 152.75 мг | 1000 мг | 15.3% | 7.6% | 655 г |
| Фосфор, P | 273.8 мг | 800 мг | 34.2% | 16.9% | 292 г |
| Хлор, Cl | 341.85 мг | 2300 мг | 14.9% | 7.4% | 673 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.921 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1954 г |
| Йод, I | 0.06 мкг | 150 мкг | 250000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.607 мкг | 10 мкг | 6.1% | 3% | 1647 г |
| Литий, Li | 0.458 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0292 мг | 2 мг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Медь, Cu | 51.23 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.5% | 1952 г |
| Молибден, Mo | 2.147 мкг | 70 мкг | 3.1% | 1.5% | 3260 г |
| Никель, Ni | 0.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.661 мкг | 55 мкг | 33.9% | 16.8% | 295 г |
| Стронций, Sr | 1.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.88 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 68027 г | |
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 1.6781 мг | 12 мг | 14% | 6.9% | 715 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.353 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.139 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лизин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин | 0.168 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.32 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.585 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.42 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.228 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 14.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 180.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 5.65 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.306 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.072 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.157 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.139 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.689 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.441 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.908 г | min 16.8 г | 29.2% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.455 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.615 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.4% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.353 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Яичница с моцареллой составляет 201,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».