| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Мука Предпортовая [Аладушкин] | 15 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
| Сливочное Масло [Брест Литовск] | 20 г |
| Паста Томатная [Дары Кубани] | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.4 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 6% | 1024 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.5% | 717 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 13.4% | 455 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.8% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.1 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.2% | 5263 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.6% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 3.2% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 43.26 мг | 500 мг | 8.7% | 5.3% | 1156 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 3.8% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 6.7% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.048 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.439 мкг | 3 мкг | 48% | 29.2% | 208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 0.6% | 9574 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| Витамин Н, биотин | 2.126 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.6% | 2352 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5193 мг | 20 мг | 22.6% | 13.7% | 443 г |
| Ниацин | 2.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.81 мг | 2500 мг | 8.1% | 4.9% | 1233 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.2% | 5157 г |
| Кремний, Si | 0.428 мг | 30 мг | 1.4% | 0.9% | 7009 г |
| Магний, Mg | 14.28 мг | 400 мг | 3.6% | 2.2% | 2801 г |
| Натрий, Na | 39.2 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3316 г |
| Сера, S | 131.78 мг | 1000 мг | 13.2% | 8% | 759 г |
| Фосфор, P | 112.7 мг | 800 мг | 14.1% | 8.6% | 710 г |
| Хлор, Cl | 41.88 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.1% | 5492 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 42.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.546 мг | 18 мг | 8.6% | 5.2% | 1164 г |
| Йод, I | 5.15 мкг | 150 мкг | 3.4% | 2.1% | 2913 г |
| Кобальт, Co | 4.273 мкг | 10 мкг | 42.7% | 26% | 234 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0465 мг | 2 мг | 2.3% | 1.4% | 4301 г |
| Медь, Cu | 107.91 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 6.6% | 927 г |
| Молибден, Mo | 7.352 мкг | 70 мкг | 10.5% | 6.4% | 952 г |
| Никель, Ni | 5.021 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 41.87 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.47 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.9% | 6726 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 6.3% | 963 г |
| Цинк, Zn | 1.8396 мг | 12 мг | 15.3% | 9.3% | 652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.286 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.553 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.381 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.42 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.795 г | ~ | |||
| Лизин | 0.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.376 г | ~ | |||
| Треонин | 0.431 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.431 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.781 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.588 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.952 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.506 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.659 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.419 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.095 г | от 0.9 до 3.7 г | 10.6% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.309 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.6% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.074 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.294 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.235 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.617 г | min 16.8 г | 27.5% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.348 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.214 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 164,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».