Рецепт Хлеб цельнозерновой семечковый мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб цельнозерновой семечковый мой

Пшеничная мука цельнозерновая	420 г
Вода	420 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие	7 г
Сахар песок	18 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Подсолнечник, семечки, сушеные	100 г
Тыквенные семечки, сушеные	50 г
Кунжут, семена нешелушеные, сушеные	50 г
Семена льна	25 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб цельнозерновой семечковый мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	311.8 ккал	1684 ккал	18.5%	5.9%	540 г
Белки	12 г	76 г	15.8%	5.1%	633 г
Жиры	13.6 г	56 г	24.3%	7.8%	412 г
Углеводы	32.9 г	219 г	15%	4.8%	666 г
Углеводы (общие)	38.8 г	~
Пищевые волокна	7.9 г	20 г	39.5%	12.7%	253 г
Вода	30.8 г	2273 г	1.4%	0.4%	7380 г
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	0.4 мкг	900 мкг			225000 г
альфа Каротин	0.056 мкг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
бета Криптоксантин	0.056 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	124.861 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.589 мг	1.5 мг	39.3%	12.6%	255 г
Витамин В2, рибофлавин	0.174 мг	1.8 мг	9.7%	3.1%	1034 г
Витамин В4, холин	28.04 мг	500 мг	5.6%	1.8%	1783 г
Витамин В5, пантотеновая	0.584 мг	5 мг	11.7%	3.8%	856 г
Витамин В6, пиридоксин	0.416 мг	2 мг	20.8%	6.7%	481 г
Витамин В9, фолаты	74.983 мкг	400 мкг	18.7%	6%	533 г
Витамин В12, кобаламин	0.001 мкг	3 мкг			300000 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.383 мг	15 мг	29.2%	9.4%	342 г
бета Токоферол	0.24 мг	~
гамма Токоферол	3.437 мг	~
дельта Токоферол	0.036 мг	~
Витамин Н, биотин	1.121 мкг	50 мкг	2.2%	0.7%	4460 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.4%	8571 г
Витамин РР, НЭ	4.1655 мг	20 мг	20.8%	6.7%	480 г
Бетаин	38.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	342.18 мг	2500 мг	13.7%	4.4%	731 г
Кальций, Ca	94.82 мг	1000 мг	9.5%	3%	1055 г
Кремний, Si	2.278 мг	30 мг	7.6%	2.4%	1317 г
Магний, Mg	164.45 мг	400 мг	41.1%	13.2%	243 г
Натрий, Na	434.71 мг	1300 мг	33.4%	10.7%	299 г
Сера, S	113.39 мг	1000 мг	11.3%	3.6%	882 г
Фосфор, P	367 мг	800 мг	45.9%	14.7%	218 г
Хлор, Cl	673.54 мг	2300 мг	29.3%	9.4%	341 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	49.6 мкг	~
Бор, B	15.7 мкг	~
Ванадий, V	18.79 мкг	~
Железо, Fe	3.776 мг	18 мг	21%	6.7%	477 г
Йод, I	1.42 мкг	150 мкг	0.9%	0.3%	10563 г
Кобальт, Co	1.217 мкг	10 мкг	12.2%	3.9%	822 г
Литий, Li	1.122 мкг	~
Марганец, Mn	2.5785 мг	2 мг	128.9%	41.3%	78 г
Медь, Cu	733.29 мкг	1000 мкг	73.3%	23.5%	136 г
Молибден, Mo	4.691 мкг	70 мкг	6.7%	2.1%	1492 г
Никель, Ni	16.489 мкг	~
Рубидий, Rb	4.3 мкг	~
Селен, Se	37.93 мкг	55 мкг	69%	22.1%	145 г
Стронций, Sr	3.72 мкг	~
Титан, Ti	4.21 мкг	~
Фтор, F	61.8 мкг	4000 мкг	1.5%	0.5%	6472 г
Хром, Cr	2.37 мкг	50 мкг	4.7%	1.5%	2110 г
Цинк, Zn	2.8223 мг	12 мг	23.5%	7.5%	425 г
Цирконий, Zr	18.77 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	27.041 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	~
Сахароза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.082 г	~
Валин	0.6 г	~
Гистидин*	0.329 г	~
Изолейцин	0.486 г	~
Лейцин	0.87 г	~
Лизин	0.421 г	~
Метионин	0.242 г	~
Треонин	0.407 г	~
Триптофан	0.186 г	~
Фенилаланин	0.637 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.53 г	~
Аспарагиновая кислота	0.954 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.647 г	~
Глутаминовая кислота	3.366 г	~
Пролин	1.253 г	~
Серин	0.598 г	~
Тирозин	0.327 г	~
Цистеин	0.23 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.705 г	от 0.9 до 3.7 г	78.3%	25.1%
Омега-6 жирные кислоты	5.579 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	32.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	99 мг	~
Кампестерол	1.25 мг	~
Стигмастерол	0.306 мг	~
бета Ситостерол	2.5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.673 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.047 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.511 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.378 г	min 16.8 г	26.1%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.032 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.003 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	4.315 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.895 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.023 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.004 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.289 г	от 11.2 до 20.6 г	56.2%	18%
18:2 Линолевая (ud)	5.573 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.148 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.702 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.004 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.002 г	~

Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой семечковый мой составляет 311,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок