| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Куриная печень отварная | 490 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 21.9% | 425 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4% | 2333 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.7% | 2500 г |
| Вода | 77.8 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2922 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6001.7 мкг | 900 мкг | 666.9% | 618.1% | 15 г |
| Ретинол | 5.705 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.773 мг | 5 мг | 35.5% | 32.9% | 282 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.23 мг | 1.5 мг | 15.3% | 14.2% | 652 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.252 мг | 1.8 мг | 69.6% | 64.5% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 124.14 мг | 500 мг | 24.8% | 23% | 403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.2 мг | 5 мг | 84% | 77.8% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 19.2% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.82 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.6% | 14184 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.033 мкг | 3 мкг | 467.8% | 433.5% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.16 мг | 90 мг | 14.6% | 13.5% | 684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.527 мг | 15 мг | 3.5% | 3.2% | 2846 г |
| Витамин Н, биотин | 0.217 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 23041 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.6% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8482 мг | 20 мг | 44.2% | 41% | 226 г |
| Ниацин | 5.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.55 мг | 2500 мг | 9.3% | 8.6% | 1070 г |
| Кальций, Ca | 19.89 мг | 1000 мг | 2% | 1.9% | 5028 г |
| Кремний, Si | 4.348 мг | 30 мг | 14.5% | 13.4% | 690 г |
| Магний, Mg | 24.93 мг | 400 мг | 6.2% | 5.7% | 1604 г |
| Натрий, Na | 151.44 мг | 1300 мг | 11.6% | 10.8% | 858 г |
| Сера, S | 154.23 мг | 1000 мг | 15.4% | 14.3% | 648 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 20.5% | 453 г |
| Хлор, Cl | 223.11 мг | 2300 мг | 9.7% | 9% | 1031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.424 мг | 18 мг | 52.4% | 48.6% | 191 г |
| Йод, I | 1.16 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12931 г |
| Кобальт, Co | 11.621 мкг | 10 мкг | 116.2% | 107.7% | 86 г |
| Литий, Li | 0.87 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1467 мг | 2 мг | 7.3% | 6.8% | 1363 г |
| Медь, Cu | 336.52 мкг | 1000 мкг | 33.7% | 31.2% | 297 г |
| Молибден, Mo | 24.695 мкг | 70 мкг | 35.3% | 32.7% | 283 г |
| Никель, Ni | 1.304 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.143 мкг | 55 мкг | 76.6% | 71% | 131 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.21 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16522 г |
| Хром, Cr | 3.08 мкг | 50 мкг | 6.2% | 5.7% | 1623 г |
| Цинк, Zn | 3.4545 мг | 12 мг | 28.8% | 26.7% | 347 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.043 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.498 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.744 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.449 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.69 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.951 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.681 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 1.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.75 г | ~ | |||
| Глицин | 1.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.965 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 0.893 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.001 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.1% | 0.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 125.5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.722 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.562 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.763 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.317 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.372 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».