Мой здоровый рацион

Рецепт Ёжкино пузико. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ёжкино пузико

Рис Шлифованный Круглозерный [Селяночка] 50 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Морковь 80 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Приправа: букет перцев с морской солью 0.25 г
Укроп, сушеный 1 tsp
Петрушка сушеная 1 tsp
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ёжкино пузико".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.6 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1580 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 9% 1041 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.5% 1098 г
Углеводы 7.8 г 219 г 3.6% 3.4% 2808 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 228 мкг 900 мкг 25.3% 23.7% 395 г
альфа Каротин 0.011 мкг ~
бета Каротин 1.352 мг 5 мг 27% 25.3% 370 г
бета Криптоксантин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.3% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2% 4737 г
Витамин В4, холин 25.23 мг 500 мг 5% 4.7% 1982 г
Витамин В5, пантотеновая 0.474 мг 5 мг 9.5% 8.9% 1055 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 12.9% 730 г
Витамин В9, фолаты 5.674 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7050 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 3.81 мг 90 мг 4.2% 3.9% 2362 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.257 мг 15 мг 15% 14.1% 665 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.364 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13736 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.3467 мг 20 мг 11.7% 11% 852 г
Ниацин 3.113 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.63 мг 2500 мг 6.5% 6.1% 1528 г
Кальций, Ca 17.02 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5875 г
Кремний, Si 3.33 мг 30 мг 11.1% 10.4% 901 г
Магний, Mg 32.17 мг 400 мг 8% 7.5% 1243 г
Натрий, Na 278.04 мг 1300 мг 21.4% 20.1% 468 г
Сера, S 73.25 мг 1000 мг 7.3% 6.8% 1365 г
Фосфор, P 63.5 мг 800 мг 7.9% 7.4% 1260 г
Хлор, Cl 437.83 мг 2300 мг 19% 17.8% 525 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 87.7 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 10.55 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 3.8% 2416 г
Йод, I 2.89 мкг 150 мкг 1.9% 1.8% 5190 г
Кобальт, Co 4.376 мкг 10 мкг 43.8% 41.1% 229 г
Литий, Li 0.639 мкг ~
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 3.8% 2522 г
Медь, Cu 62.72 мкг 1000 мкг 6.3% 5.9% 1594 г
Молибден, Mo 7.526 мкг 70 мкг 10.8% 10.1% 930 г
Никель, Ni 1.039 мкг ~
Рубидий, Rb 65.9 мкг ~
Селен, Se 6.373 мкг 55 мкг 11.6% 10.9% 863 г
Стронций, Sr 0.93 мкг ~
Фтор, F 77.94 мкг 4000 мкг 1.9% 1.8% 5132 г
Хром, Cr 7.25 мкг 50 мкг 14.5% 13.6% 690 г
Цинк, Zn 0.5581 мг 12 мг 4.7% 4.4% 2150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.075 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.512 г ~
Валин 0.356 г ~
Гистидин* 0.355 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.541 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.537 г ~
Заменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аланин 0.36 г ~
Аспарагиновая кислота 0.543 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 0.811 г ~
Пролин 0.278 г ~
Серин 0.277 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 0.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.785 г от 4.7 до 16.8 г 59.3% 55.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.66 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.662 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.388 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.268 г min 16.8 г 7.5% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.032 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.228 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.004 г от 11.2 до 20.6 г 26.8% 25.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.76 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ёжкино пузико составляет 106,6 кКал.

  • Порция = 107 гр (114.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».