| Пекинская капуста | 100 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 1 Штука |
| Тыква (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Яблоко (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Уксус яблочный | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.5% | 9500 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.5% | 1429 г |
| Вода | 85.7 г | 2273 г | 3.8% | 5.1% | 2652 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 240.2 мкг | 900 мкг | 26.7% | 36.1% | 375 г |
| альфа Каротин | 0.167 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.455 мг | 5 мг | 29.1% | 39.3% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.693 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.1% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.4% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 5.59 мг | 500 мг | 1.1% | 1.5% | 8945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.184 мг | 5 мг | 3.7% | 5% | 2717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.5% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.106 мкг | 400 мкг | 3.8% | 5.1% | 2648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.79 мг | 90 мг | 8.7% | 11.8% | 1155 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.566 мг | 15 мг | 17.1% | 23.1% | 585 г |
| гамма Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.438 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11416 г |
| Витамин К, филлохинон | 13 мкг | 120 мкг | 10.8% | 14.6% | 923 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4512 мг | 20 мг | 2.3% | 3.1% | 4433 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.16 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.5% | 1173 г |
| Кальций, Ca | 29.23 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.9% | 3421 г |
| Кремний, Si | 21.395 мг | 30 мг | 71.3% | 96.4% | 140 г |
| Магний, Mg | 14.42 мг | 400 мг | 3.6% | 4.9% | 2774 г |
| Натрий, Na | 273.81 мг | 1300 мг | 21.1% | 28.5% | 475 г |
| Сера, S | 9.24 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 10823 г |
| Фосфор, P | 25.1 мг | 800 мг | 3.1% | 4.2% | 3187 г |
| Хлор, Cl | 418.43 мг | 2300 мг | 18.2% | 24.6% | 550 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 183.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 7.2% | 1905 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1.1% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 0.977 мкг | 10 мкг | 9.8% | 13.2% | 1024 г |
| Литий, Li | 0.822 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 8.6% | 1563 г |
| Медь, Cu | 83.52 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 11.4% | 1197 г |
| Молибден, Mo | 5.27 мкг | 70 мкг | 7.5% | 10.1% | 1328 г |
| Никель, Ni | 5.798 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.8% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.76 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 20243 г |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 5.7% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 0.2064 мг | 12 мг | 1.7% | 2.3% | 5814 г |
| Цирконий, Zr | 0.81 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.29 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Пролин | 0.014 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.259 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.3% | 93.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.248 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.782 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.666 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.288 г | min 16.8 г | 7.7% | 10.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.4% | 42.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из сырых овощей составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».