| Базилик, свежий | 50 г |
| Кедровый орех, поджаренный, (Навахо) | 25 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 20 г |
| Чеснок | 5 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Соус песто для спагетти ширатаки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 798 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 6.1% | 776 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 10.4% | 455 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% | 25.1% | 189 г |
| Вода | 57.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.2% | 3926 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 4.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.7 мкг | 900 мкг | 17.1% | 8.1% | 586 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.106 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.405 мг | 5 мг | 28.1% | 13.3% | 356 г |
| бета Криптоксантин | 20.575 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.177 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2504.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.9% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 9.35 мг | 500 мг | 1.9% | 0.9% | 5348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 3.6% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.139 мг | 2 мг | 7% | 3.3% | 1439 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.611 мкг | 400 мкг | 7.9% | 3.7% | 1265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 3.4% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.59 мг | 90 мг | 12.9% | 6.1% | 777 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 11364 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.088 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.933 мг | 15 мг | 19.6% | 9.3% | 511 г |
| гамма Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 185.4 мкг | 120 мкг | 154.5% | 73.2% | 65 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9594 мг | 20 мг | 4.8% | 2.3% | 2085 г |
| Ниацин | 0.062 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.256 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 284.13 мг | 2500 мг | 11.4% | 5.4% | 880 г |
| Кальций, Ca | 313.62 мг | 1000 мг | 31.4% | 14.9% | 319 г |
| Кремний, Si | 0.113 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 26549 г |
| Магний, Mg | 73.58 мг | 400 мг | 18.4% | 8.7% | 544 г |
| Натрий, Na | 965.71 мг | 1300 мг | 74.3% | 35.2% | 135 г |
| Сера, S | 100.53 мг | 1000 мг | 10.1% | 4.8% | 995 г |
| Фосфор, P | 232.7 мг | 800 мг | 29.1% | 13.8% | 344 г |
| Хлор, Cl | 1057.79 мг | 2300 мг | 46% | 21.8% | 217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.541 мг | 18 мг | 14.1% | 6.7% | 708 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.664 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.1% | 1506 г |
| Литий, Li | 0.133 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0496 мг | 2 мг | 52.5% | 24.9% | 191 г |
| Медь, Cu | 343.03 мкг | 1000 мкг | 34.3% | 16.3% | 292 г |
| Молибден, Mo | 3.071 мкг | 70 мкг | 4.4% | 2.1% | 2279 г |
| Никель, Ni | 0.752 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.797 мкг | 55 мкг | 8.7% | 4.1% | 1147 г |
| Фтор, F | 0.69 мкг | 4000 мкг | 579710 г | ||
| Хром, Cr | 1.77 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Цинк, Zn | 1.551 мг | 12 мг | 12.9% | 6.1% | 774 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.367 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.288 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.385 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лизин | 0.636 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Треонин | 0.281 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.402 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.249 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.541 г | ~ | |||
| Глицин | 0.168 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.588 г | ~ | |||
| Пролин | 0.798 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.391 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.211 г | от 0.9 до 3.7 г | 23.4% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.258 г | от 4.7 до 16.8 г | 69.3% | 32.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.814 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.377 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.23 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.115 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.155 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.515 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.76 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.82 г | min 16.8 г | 28.7% | 13.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.608 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 31% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.228 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус песто составляет 211 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».