| Лук репчатый (Пассерование) | 90 г |
| Сельдерей (Пассерование) | 190 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 130 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 г |
| Тмин, семена | 1.5 г |
| Вода | 50 г |
| Соус чили шрирача | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1773 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 3.8% | 2815 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 13.2% | 800 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.4% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 14.2% | 741 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.6% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 361.1 мкг | 900 мкг | 40.1% | 42.2% | 249 г |
| альфа Каротин | 9.122 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.185 мг | 5 мг | 43.7% | 46% | 229 г |
| бета Криптоксантин | 13.038 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.078 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 36.573 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.9% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.207 мг | 1.8 мг | 11.5% | 12.1% | 870 г |
| Витамин В4, холин | 13.78 мг | 500 мг | 2.8% | 2.9% | 3628 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.844 мг | 5 мг | 16.9% | 17.8% | 592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 7.1% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.095 мкг | 400 мкг | 3.5% | 3.7% | 2838 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 1.2% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.82 мг | 90 мг | 12% | 12.6% | 832 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.417 мг | 15 мг | 22.8% | 24% | 439 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.987 мкг | 50 мкг | 12% | 12.6% | 835 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 12.9% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1761 мг | 20 мг | 10.9% | 11.5% | 919 г |
| Ниацин | 1.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 473.34 мг | 2500 мг | 18.9% | 19.9% | 528 г |
| Кальций, Ca | 49.82 мг | 1000 мг | 5% | 5.3% | 2007 г |
| Кремний, Si | 3.02 мг | 30 мг | 10.1% | 10.6% | 993 г |
| Магний, Mg | 36.83 мг | 400 мг | 9.2% | 9.7% | 1086 г |
| Натрий, Na | 329.26 мг | 1300 мг | 25.3% | 26.6% | 395 г |
| Сера, S | 32.48 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.4% | 3079 г |
| Фосфор, P | 91.1 мг | 800 мг | 11.4% | 12% | 878 г |
| Хлор, Cl | 274.71 мг | 2300 мг | 11.9% | 12.5% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 222.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 7.1% | 1491 г |
| Йод, I | 9.88 мкг | 150 мкг | 6.6% | 6.9% | 1518 г |
| Кобальт, Co | 7.598 мкг | 10 мкг | 76% | 80% | 132 г |
| Литий, Li | 4.049 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 8% | 1311 г |
| Медь, Cu | 224.04 мкг | 1000 мкг | 22.4% | 23.6% | 446 г |
| Молибден, Mo | 6.048 мкг | 70 мкг | 8.6% | 9.1% | 1157 г |
| Никель, Ni | 7.361 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.505 мкг | 55 мкг | 17.3% | 18.2% | 579 г |
| Стронций, Sr | 35.76 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16508 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 7.7% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.458 мг | 12 мг | 3.8% | 4% | 2620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 91.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.295 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 12.95 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.269 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.613 г | min 16.8 г | 9.6% | 10.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.574 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 39% | 41.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Сельдерей, лук, шампиньоны составляет 95 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».