| Шампиньоны | 400 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр 45% [Азбука Сыра] | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2134 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 8.6% | 1462 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 12% | 1057 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11.4% | 1111 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.2 мкг | 900 мкг | 2% | 2.5% | 4945 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 5.7% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 1.8 мг | 14.8% | 18.8% | 677 г |
| Витамин В4, холин | 17.36 мг | 500 мг | 3.5% | 4.4% | 2880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.208 мг | 5 мг | 24.2% | 30.7% | 414 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 3.4% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.605 мкг | 400 мкг | 4.9% | 6.2% | 2040 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 6.7% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.13 мг | 90 мг | 5.7% | 7.2% | 1754 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.158 мг | 15 мг | 1.1% | 1.4% | 9494 г |
| Витамин Н, биотин | 9.429 мкг | 50 мкг | 18.9% | 24% | 530 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.25 мг | 20 мг | 16.3% | 20.7% | 615 г |
| Ниацин | 2.605 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.61 мг | 2500 мг | 13.4% | 17% | 747 г |
| Кальций, Ca | 29.87 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3348 г |
| Кремний, Si | 2.237 мг | 30 мг | 7.5% | 9.5% | 1341 г |
| Магний, Mg | 12.37 мг | 400 мг | 3.1% | 3.9% | 3234 г |
| Натрий, Na | 14.21 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.4% | 9148 г |
| Сера, S | 28.82 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.7% | 3470 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 14.3% | 889 г |
| Хлор, Cl | 36.45 мг | 2300 мг | 1.6% | 2% | 6310 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 286.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.289 мг | 18 мг | 1.6% | 2% | 6228 г |
| Йод, I | 12.24 мкг | 150 мкг | 8.2% | 10.4% | 1225 г |
| Кобальт, Co | 8.632 мкг | 10 мкг | 86.3% | 109.4% | 116 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1058 мг | 2 мг | 5.3% | 6.7% | 1890 г |
| Медь, Cu | 280.13 мкг | 1000 мкг | 28% | 35.5% | 357 г |
| Молибден, Mo | 2.895 мкг | 70 мкг | 4.1% | 5.2% | 2418 г |
| Никель, Ni | 0.395 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.855 мкг | 55 мкг | 25.2% | 31.9% | 397 г |
| Стронций, Sr | 13.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.92 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 25126 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 19.4% | 655 г |
| Цинк, Zn | 0.3382 мг | 12 мг | 2.8% | 3.5% | 3548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.388 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.041 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.564 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.188 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.36 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.601 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.053 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.534 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.281 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.874 г | min 16.8 г | 5.2% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.109 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.382 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.314 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сливках 10% составляет 78,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».