| Яблоко (Запекание) | 600 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 4 Штука |
| Сахар песок | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Мука Льняная [Славица] | 100 г |
| Мука Рисовая [С.Пудовъ] | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 229.4 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4% | 1101 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.3% | 471 г |
| Углеводы | 23.2 г | 219 г | 10.6% | 4.6% | 944 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 119 мкг | 900 мкг | 13.2% | 5.8% | 756 г |
| Ретинол | 0.113 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.068 мг | 5 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 2.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 51.59 мг | 500 мг | 10.3% | 4.5% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.307 мг | 5 мг | 6.1% | 2.7% | 1629 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 1.4% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.756 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 22779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.103 мкг | 3 мкг | 3.4% | 1.5% | 2913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 1.2% | 3629 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.574 мкг | 10 мкг | 5.7% | 2.5% | 1742 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.326 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4601 г |
| Витамин Н, биотин | 4.186 мкг | 50 мкг | 8.4% | 3.7% | 1194 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8903 мг | 20 мг | 4.5% | 2% | 2246 г |
| Ниацин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.02 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.1% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 115.03 мг | 1000 мг | 11.5% | 5% | 869 г |
| Кремний, Si | 1.068 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2809 г |
| Магний, Mg | 7.84 мг | 400 мг | 2% | 0.9% | 5102 г |
| Натрий, Na | 327.78 мг | 1300 мг | 25.2% | 11% | 397 г |
| Сера, S | 38.92 мг | 1000 мг | 3.9% | 1.7% | 2569 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 4.4% | 979 г |
| Хлор, Cl | 218.78 мг | 2300 мг | 9.5% | 4.1% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 130.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.931 мг | 18 мг | 10.7% | 4.7% | 932 г |
| Йод, I | 4.42 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.3% | 3394 г |
| Кобальт, Co | 2.651 мкг | 10 мкг | 26.5% | 11.6% | 377 г |
| Литий, Li | 0.427 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0322 мг | 2 мг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Медь, Cu | 80.07 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.5% | 1249 г |
| Молибден, Mo | 4.789 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3% | 1462 г |
| Никель, Ni | 9.081 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.246 мкг | 55 мкг | 11.4% | 5% | 881 г |
| Стронций, Sr | 1.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.96 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 25063 г |
| Хром, Cr | 2.96 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.6% | 1689 г |
| Цинк, Zn | 0.3262 мг | 12 мг | 2.7% | 1.2% | 3679 г |
| Цирконий, Zr | 1.6 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.472 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.172 г | ~ | |||
| Валин | 0.17 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.077 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.157 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.307 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.402 г | ~ | |||
| Пролин | 0.094 г | ~ | |||
| Серин | 0.206 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.387 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.086 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.075 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.196 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.251 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.819 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.972 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.72 г | min 16.8 г | 22.1% | 9.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.087 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.2 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.315 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка на льняной муке составляет 229,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».