Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбно-овощные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбно-овощные котлеты

Морковь (Жарка) 208 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 5 г
Яйцо куриное 92 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Кокосовое масло (жидкое) 25 г
Перец сладкий зеленый (Жарка) 159 г
Перец чили красный острый (Жарка) 6 г
Куркума, молотая 8 г
Приправа сухая "ХМЕЛИ-СУНЕЛИ" 8 г
Путассу филе 92 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбно-овощные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.9 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1267 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.8% 962 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.3% 667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2% 3842 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.5% 1000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.4% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 879.6 мкг 900 мкг 97.7% 73.5% 102 г
Ретинол 0.047 мг ~
альфа Каротин 0.444 мкг ~
бета Каротин 4.996 мг 5 мг 99.9% 75.2% 100 г
бета Криптоксантин 0.493 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 8.735 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.3% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Витамин В4, холин 52.85 мг 500 мг 10.6% 8% 946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 5.6% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.158 мг 2 мг 7.9% 5.9% 1266 г
Витамин В9, фолаты 4.639 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8623 г
Витамин В12, кобаламин 0.098 мкг 3 мкг 3.3% 2.5% 3061 г
Витамин C, аскорбиновая 28.01 мг 90 мг 31.1% 23.4% 321 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 3.2% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2688 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 4.065 мкг 50 мкг 8.1% 6.1% 1230 г
Витамин К, филлохинон 6.6 мкг 120 мкг 5.5% 4.1% 1818 г
Витамин РР, НЭ 1.2629 мг 20 мг 6.3% 4.7% 1584 г
Ниацин 0.535 мг ~
Бетаин 0.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 191.06 мг 2500 мг 7.6% 5.7% 1308 г
Кальций, Ca 29.27 мг 1000 мг 2.9% 2.2% 3416 г
Кремний, Si 10.17 мг 30 мг 33.9% 25.5% 295 г
Магний, Mg 23.84 мг 400 мг 6% 4.5% 1678 г
Натрий, Na 114.46 мг 1300 мг 8.8% 6.6% 1136 г
Сера, S 99.54 мг 1000 мг 10% 7.5% 1005 г
Фосфор, P 70.1 мг 800 мг 8.8% 6.6% 1141 г
Хлор, Cl 177.64 мг 2300 мг 7.7% 5.8% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 135.7 мкг ~
Бор, B 81.5 мкг ~
Ванадий, V 40.21 мкг ~
Железо, Fe 1.839 мг 18 мг 10.2% 7.7% 979 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 3.1% 2467 г
Кобальт, Co 3.65 мкг 10 мкг 36.5% 27.5% 274 г
Литий, Li 2.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.448 мг 2 мг 22.4% 16.9% 446 г
Медь, Cu 102.54 мкг 1000 мкг 10.3% 7.8% 975 г
Молибден, Mo 9.735 мкг 70 мкг 13.9% 10.5% 719 г
Никель, Ni 2.609 мкг ~
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 6.09 мкг 55 мкг 11.1% 8.4% 903 г
Стронций, Sr 3.53 мкг ~
Фтор, F 33.94 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11786 г
Хром, Cr 3.36 мкг 50 мкг 6.7% 5% 1488 г
Цинк, Zn 0.5925 мг 12 мг 4.9% 3.7% 2025 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.379 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.137 г ~
Лейцин 0.237 г ~
Лизин 0.194 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.145 г ~
Треонин 0.135 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.235 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.324 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.097 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.022 г от 0.9 до 3.7 г 2.4% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.492 г от 4.7 до 16.8 г 10.5% 7.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.969 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.375 г ~
10:0 Каприновая 0.337 г ~
12:0 Лауриновая 2.295 г ~
14:0 Миристиновая 0.846 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.347 г min 16.8 г 8% 6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.176 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.346 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рыбно-овощные котлеты составляет 132,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».